Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
Dentro del libro
Resultados 1-3 de 24
Página 498
... taux d'extraction fixé par le décret du 3 mai 1917 , a été démon trée par l'expérience officielle qui a été pratiquée sur des blés de la meilleure qualité , traités dans les appareils les plus perfectionnés , en vue d'établir le type le ...
... taux d'extraction fixé par le décret du 3 mai 1917 , a été démon trée par l'expérience officielle qui a été pratiquée sur des blés de la meilleure qualité , traités dans les appareils les plus perfectionnés , en vue d'établir le type le ...
Página 558
... taux d'extraction supérieur à 70 % . Comme on pouvait le prévoir , le taux d'extraction influe nettement sur le rapport , la partie externe du grain étant plus riche en matières azotées insolubles . Déterminé dans 7 lots différents d ...
... taux d'extraction supérieur à 70 % . Comme on pouvait le prévoir , le taux d'extraction influe nettement sur le rapport , la partie externe du grain étant plus riche en matières azotées insolubles . Déterminé dans 7 lots différents d ...
Página 593
I. - FARINES . - Taux d'extraction . froment extraite à moins de 85 % - - Farine entière . Taux fixé par la loi . - - 3 mai 1917 fixant le taux d'extraction à 85 % non obligatoire . Farine de Décret du - IL - FARINES . — Détention sans ...
I. - FARINES . - Taux d'extraction . froment extraite à moins de 85 % - - Farine entière . Taux fixé par la loi . - - 3 mai 1917 fixant le taux d'extraction à 85 % non obligatoire . Farine de Décret du - IL - FARINES . — Détention sans ...
Otras ediciones - Ver todas
Términos y frases comunes
1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande