Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... Réactif les solutions de percarbonates et de perborutes donnent une teinte rouge ( TiO3 ) disparaissant dans un excès de réactif ; Versé goutte à goutte dans une liqueur renfermant un iodate ou un périodate on ob- tient un précipité ...
... Réactif les solutions de percarbonates et de perborutes donnent une teinte rouge ( TiO3 ) disparaissant dans un excès de réactif ; Versé goutte à goutte dans une liqueur renfermant un iodate ou un périodate on ob- tient un précipité ...
Página 209
Prenons , à titre d'exemple , le réactif ioduro - amidonné employé pour rechercher le chlore libre , en solution aqueuse extrêmement diluée . Dans ce cas le réactif , appliqué dans les conditions optima ( 1 ) de température , de doses ...
Prenons , à titre d'exemple , le réactif ioduro - amidonné employé pour rechercher le chlore libre , en solution aqueuse extrêmement diluée . Dans ce cas le réactif , appliqué dans les conditions optima ( 1 ) de température , de doses ...
Página 486
... Réactif MEYER : les deux réactifs ( py- ramidon acétique - et phénolphtaleine ) ont donné dans tous les cas le même résultat ; il est donc permis d'affirmer que notre réactif présente une sensibilité aussi délicate que celle du Réactif ...
... Réactif MEYER : les deux réactifs ( py- ramidon acétique - et phénolphtaleine ) ont donné dans tous les cas le même résultat ; il est donc permis d'affirmer que notre réactif présente une sensibilité aussi délicate que celle du Réactif ...
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1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande