Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... quantité d'huile de résine . Cette huile pro- vient d'un commencement de décomposition pyrogénée que subit , à la fin de l'opération , par le fait d'une température en certains points trop élevée , la colophane , résidu de cette ...
... quantité d'huile de résine . Cette huile pro- vient d'un commencement de décomposition pyrogénée que subit , à la fin de l'opération , par le fait d'une température en certains points trop élevée , la colophane , résidu de cette ...
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1o Par quantités de 5 kilogrammes et au - dessus ; les 100 grammes , 30 franes ; 2o Par quantité de 500 grammes à 4 kilogr . 499 ; les 100 grammes , 30 fr . 60 ; 3o Par quantités inférieures à 500 grammes ; les 100 grammes , 31 fr . 20 ...
1o Par quantités de 5 kilogrammes et au - dessus ; les 100 grammes , 30 franes ; 2o Par quantité de 500 grammes à 4 kilogr . 499 ; les 100 grammes , 30 fr . 60 ; 3o Par quantités inférieures à 500 grammes ; les 100 grammes , 31 fr . 20 ...
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... quantité ainsi marquée représentera la quantité nette de matière alimentaire . e ) L'énoncé de cette quantité sera mis en évidence et ne devra être obs- curci par aucun dessin ou légende ; il sera en caractères facilement lisibles ...
... quantité ainsi marquée représentera la quantité nette de matière alimentaire . e ) L'énoncé de cette quantité sera mis en évidence et ne devra être obs- curci par aucun dessin ou légende ; il sera en caractères facilement lisibles ...
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1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande