Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... qualité inférieure . pour ae la viande de veau gras , de première qualité , constitue une tromperie sur les qualités substantielles et la teneur en principes utiles de la marchan- dise . La vente de viande de troisième qualité pour de ...
... qualité inférieure . pour ae la viande de veau gras , de première qualité , constitue une tromperie sur les qualités substantielles et la teneur en principes utiles de la marchan- dise . La vente de viande de troisième qualité pour de ...
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... qualité supérieure . Très souvent au cours de ces derniers dix - huit mois , aux Halles , certaines viandes de veau de deuxième ou de troisième qualité ont été vendues à des prix élevés se rapprochant de ceux de la première qualité ...
... qualité supérieure . Très souvent au cours de ces derniers dix - huit mois , aux Halles , certaines viandes de veau de deuxième ou de troisième qualité ont été vendues à des prix élevés se rapprochant de ceux de la première qualité ...
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... qualité inférieure empruntées à une voiture refusée à raison même de ces roues défectueuses ; que dans le courant du mois de mars , trois galeries placées sur des voitures reçues par la Com- mission avaient été enlevées , chacune de ces ...
... qualité inférieure empruntées à une voiture refusée à raison même de ces roues défectueuses ; que dans le courant du mois de mars , trois galeries placées sur des voitures reçues par la Com- mission avaient été enlevées , chacune de ces ...
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1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blé boîtes bonnes bon caféine Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure cm³KOH coloration Cour d'appel Cour de Cassation d'eau denrées distillation dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière FILAUDEAU filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 1er loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport HALPHEN réactif Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE SO'H Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande volume