Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... présente pas un grand intérêt . - Les locaux séparés ; l'abrogation de la loi du 10 février 1911. Le maintien du régime de magasins séparés établi pour les vins de Cham- pagne par la loi du 10 février 1911 était une des bases ...
... présente pas un grand intérêt . - Les locaux séparés ; l'abrogation de la loi du 10 février 1911. Le maintien du régime de magasins séparés établi pour les vins de Cham- pagne par la loi du 10 février 1911 était une des bases ...
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... présente de certitude suffisante ; d'après cet auteur , on ne peut affirmer la présence de la saccharine que si l'extrait obtenu par les procédés usuels et purifié par le permanganate de potasse présente les caractères suivants : saveur ...
... présente de certitude suffisante ; d'après cet auteur , on ne peut affirmer la présence de la saccharine que si l'extrait obtenu par les procédés usuels et purifié par le permanganate de potasse présente les caractères suivants : saveur ...
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... présente les résultats d'un important travail effectué en collaboration avec M. DAGE sur cette nouvelle donnée , dont l'importance dans l'appréciation du mouillage des laits a été récemment signalé par M. ACKERMANN . Se basant à la fois ...
... présente les résultats d'un important travail effectué en collaboration avec M. DAGE sur cette nouvelle donnée , dont l'importance dans l'appréciation du mouillage des laits a été récemment signalé par M. ACKERMANN . Se basant à la fois ...
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1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande