Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... prélèvements d'échantillons . Ces prélèvements , qui se font sur les marchandises , tant en cours route que dans les entrepôts et les magasins de vente , sont adressées au " laboratoire administratif » qui donne un avis officieux . Si ...
... prélèvements d'échantillons . Ces prélèvements , qui se font sur les marchandises , tant en cours route que dans les entrepôts et les magasins de vente , sont adressées au " laboratoire administratif » qui donne un avis officieux . Si ...
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... prélèvements avaient été effectués aboutissant à 7.389 affaires dans lesquelles les échantillons avaient été trouvés suspects ( soit 14,68 % ) et finalement à 2.818 condamnations . En 1915 , le nombre des prélèvements qui avait été ...
... prélèvements avaient été effectués aboutissant à 7.389 affaires dans lesquelles les échantillons avaient été trouvés suspects ( soit 14,68 % ) et finalement à 2.818 condamnations . En 1915 , le nombre des prélèvements qui avait été ...
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... prélèvements effectués . Lorsque les prélèvements sont opérés au hasard , par simple mesure de contrôle , leur nombre peut être très grand , sans que celui des poursuites engagées et des condamnations prononcées soit en rapport avec lui ...
... prélèvements effectués . Lorsque les prélèvements sont opérés au hasard , par simple mesure de contrôle , leur nombre peut être très grand , sans que celui des poursuites engagées et des condamnations prononcées soit en rapport avec lui ...
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1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande