Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... matière grasse entre les deux laits ? On a voulu l'attribuer à l'éva poration intense des pays chauds qui concentrerait le lait . Cependant les bêtes laitières en Egypte se nourrissent une grande partie de l'année avec des fourrages ...
... matière grasse entre les deux laits ? On a voulu l'attribuer à l'éva poration intense des pays chauds qui concentrerait le lait . Cependant les bêtes laitières en Egypte se nourrissent une grande partie de l'année avec des fourrages ...
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... pâté poro Matière grasse % ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 23.8 13 30.6 21.2 11.5 34.2 64.4 24.6 50.5 22.8 20 Matière sèche dégraissée % ... 23.8 22.5 23.4 27.8 17.5 20.2 12 . 22.8 17.5 19.6 21.6 ...
... pâté poro Matière grasse % ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 23.8 13 30.6 21.2 11.5 34.2 64.4 24.6 50.5 22.8 20 Matière sèche dégraissée % ... 23.8 22.5 23.4 27.8 17.5 20.2 12 . 22.8 17.5 19.6 21.6 ...
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... matières grasses dans les substances pulvérulentes ; S. B. PHILLIPS , The Analyst , 1916 , 123 . Méthode basée sur l'épuisement de la matière par un volume déterminé de solvant en pesant la matière grasse d'une partie aliquote . L ...
... matières grasses dans les substances pulvérulentes ; S. B. PHILLIPS , The Analyst , 1916 , 123 . Méthode basée sur l'épuisement de la matière par un volume déterminé de solvant en pesant la matière grasse d'une partie aliquote . L ...
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1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blé boîtes bonnes bon caféine Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure cm³KOH coloration Cour d'appel Cour de Cassation d'eau denrées distillation dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière FILAUDEAU filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 1er loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport HALPHEN réactif Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE SO'H Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande volume