Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... mélange est pétri , puis mis en briquettes , qui après dessiccation constituent un excellent combustible . Le prospectus ne dit pas s'il est hygiénique et inodore , mais il affirme qu'en achetant une presse spéciale , vendue par l ...
... mélange est pétri , puis mis en briquettes , qui après dessiccation constituent un excellent combustible . Le prospectus ne dit pas s'il est hygiénique et inodore , mais il affirme qu'en achetant une presse spéciale , vendue par l ...
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... mélange d'alcool et de pétrol Si l'on mélange à volumes égaux de l'alcool absolu et du pétrole , on obtient , selon la nature du pétrole , un mélange homogène par une légère élévation de la température . On laisse refroidir le mélange ...
... mélange d'alcool et de pétrol Si l'on mélange à volumes égaux de l'alcool absolu et du pétrole , on obtient , selon la nature du pétrole , un mélange homogène par une légère élévation de la température . On laisse refroidir le mélange ...
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... mélange à 15 % avec de la farine de blé accuse 5,57 et se pani- fie encore bien . Fève . La farine de fève a un rapport voisin de 8,2 ; son mélange avec la farine de blé agit pour donner de la « force » , ce qui justifie son addition ...
... mélange à 15 % avec de la farine de blé accuse 5,57 et se pani- fie encore bien . Fève . La farine de fève a un rapport voisin de 8,2 ; son mélange avec la farine de blé agit pour donner de la « force » , ce qui justifie son addition ...
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1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande