Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... levure N ° 153 , 2 avec cette même levure mais après addition de phosphate d'ammoniaque ( 5 gr . p . 1.500 сс . ) et de phosphate de soude ( 1 gr . p . 1.500 cc . ) , et 2 enfin avec un mélange des levures 153 et de la levure apiculée N ...
... levure N ° 153 , 2 avec cette même levure mais après addition de phosphate d'ammoniaque ( 5 gr . p . 1.500 сс . ) et de phosphate de soude ( 1 gr . p . 1.500 cc . ) , et 2 enfin avec un mélange des levures 153 et de la levure apiculée N ...
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... levure recueillie pour 100 de sucre consommé le chiffre du déchet , non pas considéré en valeur ab- solue , mais bien rapporté à l'unité de levure récoltée . L'auteur étudie le développement de la levure dans différents milieux en ...
... levure recueillie pour 100 de sucre consommé le chiffre du déchet , non pas considéré en valeur ab- solue , mais bien rapporté à l'unité de levure récoltée . L'auteur étudie le développement de la levure dans différents milieux en ...
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... ( levures I , II et IV ) ; d'autres ont été retirées du vesou que nous avons étudié sous le n ° A ( levures III , Vet VI ) ; enfin la levure VII provient de la canne qui nous a fourni les vesous Bet E ; cette dernière est une levure peu ...
... ( levures I , II et IV ) ; d'autres ont été retirées du vesou que nous avons étudié sous le n ° A ( levures III , Vet VI ) ; enfin la levure VII provient de la canne qui nous a fourni les vesous Bet E ; cette dernière est une levure peu ...
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1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande