Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... filtre ; l'alcool amylique passe sensiblement incolore ; le précipité est lavé sur filtre , avec un peu d'alcool à 95o ce qui n'entraîne que des traces de colorant . On reprend à froid par l'eau , celle - ci se colore fortement en rouge ...
... filtre ; l'alcool amylique passe sensiblement incolore ; le précipité est lavé sur filtre , avec un peu d'alcool à 95o ce qui n'entraîne que des traces de colorant . On reprend à froid par l'eau , celle - ci se colore fortement en rouge ...
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... filtre ; on redissout la théobromine dans SO4 H2 dilué et chaud , on filtre et de la solution filtrée on précipite la théobromine sous forme de théobromine argentique . Cette dernière recueillie est décomposée , ' en présence d'eau par ...
... filtre ; on redissout la théobromine dans SO4 H2 dilué et chaud , on filtre et de la solution filtrée on précipite la théobromine sous forme de théobromine argentique . Cette dernière recueillie est décomposée , ' en présence d'eau par ...
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... filtre . Laver ce dépôt à l'alcool à 90o , le dis- soudre dans l'eau bouillante ; laver le filtre et ajouter l'eau de lavage à la solution précédente . Concentrer cette liqueur au bain - marie jusqu'à consistance sirupeuse , laisser ...
... filtre . Laver ce dépôt à l'alcool à 90o , le dis- soudre dans l'eau bouillante ; laver le filtre et ajouter l'eau de lavage à la solution précédente . Concentrer cette liqueur au bain - marie jusqu'à consistance sirupeuse , laisser ...
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1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande