Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... Dosage de l'acetone en pro sence d'alcool éthylique ; JITENDRA- NATH - RAKSHIT .. Acétone . Acides . Action des acides sur le pou- voir rotatoire du saccharose et du sucre interverti en présence de sels solubles ; E. SALLARD Acide ...
... Dosage de l'acetone en pro sence d'alcool éthylique ; JITENDRA- NATH - RAKSHIT .. Acétone . Acides . Action des acides sur le pou- voir rotatoire du saccharose et du sucre interverti en présence de sels solubles ; E. SALLARD Acide ...
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... dosage des sucrés aldéhydi- Syndicats professionnels . risprudence ) .... 491 Vanilline . Dosage de la vanilline ; Dox et PLAISANCE 492 ( Voir Ju- 283 Vermicelle . - Le vermicelle de peaux ; FILAUDEAU ... 230 T Tachycardie ...
... dosage des sucrés aldéhydi- Syndicats professionnels . risprudence ) .... 491 Vanilline . Dosage de la vanilline ; Dox et PLAISANCE 492 ( Voir Ju- 283 Vermicelle . - Le vermicelle de peaux ; FILAUDEAU ... 230 T Tachycardie ...
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... dosage de la sac- charine dans les substances alimen- taires Clausmann . Voir GAUTIER .. 587 Collin ( Eug . ) . Le son de blé 539 210 Le son et ses falsifications ... 531 Recherche et dosage de la saccharine . 197 Bonnier . Voir FoUSSAT ...
... dosage de la sac- charine dans les substances alimen- taires Clausmann . Voir GAUTIER .. 587 Collin ( Eug . ) . Le son de blé 539 210 Le son et ses falsifications ... 531 Recherche et dosage de la saccharine . 197 Bonnier . Voir FoUSSAT ...
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1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande