Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... beurre >> et la matière grasse du lait . Le beurre c'est de la substance grasse renfer- mant encore une petite quantité de sérum du lait et de la caséine , c'est la zibda des Arabes , alors que si on fait fondre le beurre de façon à ...
... beurre >> et la matière grasse du lait . Le beurre c'est de la substance grasse renfer- mant encore une petite quantité de sérum du lait et de la caséine , c'est la zibda des Arabes , alors que si on fait fondre le beurre de façon à ...
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... BEURRE I. Le Beurre C'est le décret khedivial du 10 Soffar 1290 qui régit le beurre ( 1 ) . Tout marchand de beurre doit déclarer qu'il ne vendra pas de beurre falsifié . En cas de contravention , le marchand sera poursuivi et jugé . Le ...
... BEURRE I. Le Beurre C'est le décret khedivial du 10 Soffar 1290 qui régit le beurre ( 1 ) . Tout marchand de beurre doit déclarer qu'il ne vendra pas de beurre falsifié . En cas de contravention , le marchand sera poursuivi et jugé . Le ...
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Le Beurre artificiel à Alexandrie Le commerce du beurre artificiel est régi par le Règlement du Pré- sident de la Commission municipale d'Alexandrie , en date du 13 août 1913 : Le beurre artificiel ne doit être vendu ni mis en vente que ...
Le Beurre artificiel à Alexandrie Le commerce du beurre artificiel est régi par le Règlement du Pré- sident de la Commission municipale d'Alexandrie , en date du 13 août 1913 : Le beurre artificiel ne doit être vendu ni mis en vente que ...
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1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande