Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
Dentro del libro
Resultados 1-3 de 38
Página 31
... beurre » et la matière grasse du lait . Le beurre c'est de la substance grasse renfer- mant encore une petite quantité de sérum du lait et de la caséine , c'est la zibda des Arabes , alors que si on fait fondre le beurre de façon à ...
... beurre » et la matière grasse du lait . Le beurre c'est de la substance grasse renfer- mant encore une petite quantité de sérum du lait et de la caséine , c'est la zibda des Arabes , alors que si on fait fondre le beurre de façon à ...
Página 32
... Beurre égyptien de bufflesse préparé au Laboratoire ... 32.3 32.3 1.6 1.6 228.4 228.4 42.0 42.0 14 2 2 Beurre égyptien de bufflesse conte- nant peut - être accidentellement un peu de beurre de vache ... ... Beurre égyptien de chèvre ...
... Beurre égyptien de bufflesse préparé au Laboratoire ... 32.3 32.3 1.6 1.6 228.4 228.4 42.0 42.0 14 2 2 Beurre égyptien de bufflesse conte- nant peut - être accidentellement un peu de beurre de vache ... ... Beurre égyptien de chèvre ...
Página 504
... beurre par litre pour les vaches et 60 gr . pour les gamousses , ce qui ne constituerait , chez nous , un lait notablement au - dessus de la moyenne . Le ... Beurre artificiel à Alexandrie Le commerce du beurre artificiel → - 504.
... beurre par litre pour les vaches et 60 gr . pour les gamousses , ce qui ne constituerait , chez nous , un lait notablement au - dessus de la moyenne . Le ... Beurre artificiel à Alexandrie Le commerce du beurre artificiel → - 504.
Otras ediciones - Ver todas
Términos y frases comunes
1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blé boîtes bonnes bon caféine Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure cm³KOH coloration Cour d'appel Cour de Cassation d'eau denrées distillation dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière FILAUDEAU filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 1er loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport HALPHEN réactif Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE SO'H Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande volume