Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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Resultados 1-3 de 78
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... sulfates non pas dans les cendres pour éviter les pertes par réduction , mais directement comme dans les vins . Nos résultats montrent que l'abon- dance des sulfates n'est pas un fait général ; à côté de 2 gr . et plus , on trouve des ...
... sulfates non pas dans les cendres pour éviter les pertes par réduction , mais directement comme dans les vins . Nos résultats montrent que l'abon- dance des sulfates n'est pas un fait général ; à côté de 2 gr . et plus , on trouve des ...
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... sulfates et les chlorures n'ont malheureusement pas été dosés dans ces 5 bières . Le fait est regrettable car , jusqu'à preuve du con- traire , on peut considérer une forte dose de sulfates ou de chlorures comme une présomption qu'il s ...
... sulfates et les chlorures n'ont malheureusement pas été dosés dans ces 5 bières . Le fait est regrettable car , jusqu'à preuve du con- traire , on peut considérer une forte dose de sulfates ou de chlorures comme une présomption qu'il s ...
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... sulfate ferreux fraîchement préparée , puis on verse doucement le long des parois du tube 1 centimètre cube environ du filtrat encore chaud qui reste superposé au sulfate de fer dont la densité est plus grande . La moindre trace de ...
... sulfate ferreux fraîchement préparée , puis on verse doucement le long des parois du tube 1 centimètre cube environ du filtrat encore chaud qui reste superposé au sulfate de fer dont la densité est plus grande . La moindre trace de ...
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Términos y frases comunes
1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande