Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
Dentro del libro
Resultados 1-3 de 54
Página 368
... CÉPAGES Herbemont Auxerrois Valdiguier Auxerrois Petit Bouchet Jacquez Othello Auxerrois Mauzac Valdiguier Auxerrois Auxerrois Mauzac Castet Auxerrois Valdiguier Ambroisie Cab . Sauv . Auxerrois Cot Valdiguier Aramon Chasselas rose ( 8 ) ...
... CÉPAGES Herbemont Auxerrois Valdiguier Auxerrois Petit Bouchet Jacquez Othello Auxerrois Mauzac Valdiguier Auxerrois Auxerrois Mauzac Castet Auxerrois Valdiguier Ambroisie Cab . Sauv . Auxerrois Cot Valdiguier Aramon Chasselas rose ( 8 ) ...
Página 394
... CÉPAGES Gamay Gamay Gamay Gamay Melon Aligoté Gamay Melon Aligoté Gamay beau temps saisn 40 hect . Gamay Fréau . bonnes mildiew 4 40 hect . Sucre réducteur .. ... 1.52 2.62 1.61 1.95 1.44 2.24 1.00 2.11 2.65 .62 0.36 0.44 0.50 189.0 ...
... CÉPAGES Gamay Gamay Gamay Gamay Melon Aligoté Gamay Melon Aligoté Gamay beau temps saisn 40 hect . Gamay Fréau . bonnes mildiew 4 40 hect . Sucre réducteur .. ... 1.52 2.62 1.61 1.95 1.44 2.24 1.00 2.11 2.65 .62 0.36 0.44 0.50 189.0 ...
Página 472
... CÉPAGES Côt Morastel 25 ans Carignan Cót et Alicante ( p.d. ) Cinsault Carignan Gd . - Noir Cinsault Alicante Alicante Bouschet Gd . - Noir Carignan Carignan Carignan Aramon Morastel Alicante Cinsault Alicante Vieilles Carignan vignes ...
... CÉPAGES Côt Morastel 25 ans Carignan Cót et Alicante ( p.d. ) Cinsault Carignan Gd . - Noir Cinsault Alicante Alicante Bouschet Gd . - Noir Carignan Carignan Carignan Aramon Morastel Alicante Cinsault Alicante Vieilles Carignan vignes ...
Otras ediciones - Ver todas
Términos y frases comunes
1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande