Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... Attendu que , d'après le directeur de la Société des « Fermiers réunis » , cette société vendait le lait aux nourrisseurs et crémiers de la banlieue Est de Paris 0 fr . 31 le litre avant le ler octobre 1916 et 0 fr . 35 depuis cette ...
... Attendu que , d'après le directeur de la Société des « Fermiers réunis » , cette société vendait le lait aux nourrisseurs et crémiers de la banlieue Est de Paris 0 fr . 31 le litre avant le ler octobre 1916 et 0 fr . 35 depuis cette ...
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Attendu qu'il est constant et non dénié , d'ailleurs , que la plupart des voitures présen- tées par lui à la Commission avaient été spécialement achetées en vue de cette fourni ture provoquée par les recherches et les demandes formées ...
Attendu qu'il est constant et non dénié , d'ailleurs , que la plupart des voitures présen- tées par lui à la Commission avaient été spécialement achetées en vue de cette fourni ture provoquée par les recherches et les demandes formées ...
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... Attendu que , en vertu d'un contrat passé , en décembre 1915 , entre le Ministre de la Guerre de Belgique , représenté par l'Intendant directeur du service des approvisionne- ments , et C ... , industriel à Paris , celui - ci devait ...
... Attendu que , en vertu d'un contrat passé , en décembre 1915 , entre le Ministre de la Guerre de Belgique , représenté par l'Intendant directeur du service des approvisionne- ments , et C ... , industriel à Paris , celui - ci devait ...
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1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande