Annales des falsifications et des fraudes, Volumen101917 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... échantillons de produits alimentaires et pharma- ceutiques ; 6.520 échantillons de lait pour la recherche de la Fièvre Méditerranéenne et 10.387 échantillons de sang . Soit un total de 19.471 échantillons dont le détail suit . Eaux Les ...
... échantillons de produits alimentaires et pharma- ceutiques ; 6.520 échantillons de lait pour la recherche de la Fièvre Méditerranéenne et 10.387 échantillons de sang . Soit un total de 19.471 échantillons dont le détail suit . Eaux Les ...
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- Vinaigre . - 5 échantillons qui ne contiennent pas d'acide minéral . Lait . 6.250 échantillons ont été prélevés par les Inspecteurs Sanitaires , sur des brebis , des chèvres et des vaches , en vue d'y re- chercher le microbe ...
- Vinaigre . - 5 échantillons qui ne contiennent pas d'acide minéral . Lait . 6.250 échantillons ont été prélevés par les Inspecteurs Sanitaires , sur des brebis , des chèvres et des vaches , en vue d'y re- chercher le microbe ...
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... échantillons ont laissé une eau de lavage qui a donné une réaction très intense de l'ammoniaque au Nessler ( on trouve d'ailleurs des traces d'ammoniaque dans de nombreux sangs ) ; ce sont précisément les deux échantillons pour lesquels ...
... échantillons ont laissé une eau de lavage qui a donné une réaction très intense de l'ammoniaque au Nessler ( on trouve d'ailleurs des traces d'ammoniaque dans de nombreux sangs ) ; ce sont précisément les deux échantillons pour lesquels ...
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1er août 25 avril Acide sulfureux Acide tartrique Acide tartrique total acidité fixe Acidité totale Acidité volatile Alcool Alcool en poids alimentaires Annales des Falsifications Aramon argilo calc argilo silic Attendu azotées beurre blanc blé boîtes Carignan cendres CÉPAGES chimistes chloral chlorure Cinsault cm²KOH cm³ coteau coteau Cour d'appel d'eau décret du 27 denrées dosage échantillons Extrait sec fabrication farine entière filtre Gamay glucose grammes hect infractions l'acide l'article premier Laboratoire lactose lait levure liquide litre loi du 25 marchandise MEILLÈRE mélange méthode Ministre NATURE DU VIN néant néant néant pain plaine plaine polarimétrique Potasse totale prélèvements présente produit quantité Rapport alcool/extrait Rapport HALPHEN réactif RENDEMENT A L'HECTARE Répression des Fraudes rouge rouge rouge saccharine sains Sciacarello SITUATION DU VIGNOBLE Société des Experts-Chimistes solution Somme alcool soude substances Sucre réducteur Sulfates sulfureux taux d'extraction teneur térébenthine tion totale en bitartrate Tribunal correctionnel tromperie vendu vesou viande