Chimie organique fondée sur la synthèse, Volumen1;Volumen6Mallet-Bachelier, 1860 |
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Términos y frases comunes
2º série Acétate acétones Acide acétique Acide benzoïque acide bibasique Acide formique acides monobasiques alcalis Alcool méthylique alcools diatomiques aldehydes amides analogues anhydre Annalen der Chemie Annales de Chimie Az² azotés baryte benzine brome bromure butyrique camphol carbures d'hydrogène CH³ Chemie und Pharmacie chimie minérale chimie organique chimiques chlore chlorhydrique chlorure cholestérine cinnamique combinaison composés organiques cyanique décompose décomposition degrés dérivés diatomique distillation éléments de l'eau équivalents d'eau équivalents d'oxygène Ether éthers éthers composés formation formule gaz des marais gaz oléfiant gazeux général générateurs glycérine glycol H² O² hydrique hydrogène isomères l'acide l'acide acétique l'acide carbonique l'acide formique l'acide sulfurique l'alcool méthylique l'alcool ordinaire l'aldéhyde l'ammoniaque l'éther l'oxyde de carbone liquide méthodes naphtaline neutres nitrés nitrique oxacides oxalique oxydation oxygénés phénol Physique potasse principes immédiats produit propriétés propylène pyrogénés réaction régénérer relations s'unir SECTION sels substances sucre sulfure de carbone synthèse tion tube volatil volume
Pasajes populares
Página ii - Traités sont remplies dans les divers États avec lesquels la France a conclu des conventions littéraires. Tout exemplaire du présent Ouvrage qui ne porterait pas, comme ci-dessous, la griffe de l'Éditeur, sera réputé contrefait. Les mesures nécessaires seront prises pour atteindre, conformément à la loi, les fabricants et les débitants de ces exemplaires. PARIS.
Página xiii - Ici encore l'analyse procède par phases successives. Exprimons d'abord le citron , nous obtiendrons deux matières nouvelles : l'une liquide, douée d'un goût acide et sucré, c'est le jus du fruit; l'autre solide et odorante, c'est l'enveloppe du fruit. Étudions-les séparément. En soumettant la partie liquide à l'analyse, de façon à isoler les matières qu'elle renferme, sans cependant leur faire éprouver d'altération, nous la résoudrons dans un certain nombre de matériaux primitifs...
Página cxxxiv - L'acide azotique ne forme avec les bases qu'une seule série de sels neutres : les azotates monobasiques ; tandis que l'acide phosphorique produit avec les bases trois séries distinctes de sels neutres : les métaphosphates monobasiques ; les pyrophosphates bibasiques et les phosphates ordinaires tribasiques. De même l'alcool ne produit avec les acides qu'une seule série de combinaisons neutres : les éthers formés par l'union de...
Página ii - Paris dans le cours de 1864, et toutes les formalités prescrites par les Traités sont remplies dans les divers États avec lesquels la France a conclu des conventions littéraires. Tout exemplaire du présent Ouvrage qui ne porterait pas, comme ci-dessous, la griffe de l'Éditeur, sera réputé contrefait. Les mesures nécessaires seront prises pour atteindre, conformément à la loi, les fabricants et les débitants de ces exemplaires.
Página lxxv - Quand le corps hydrogéné renferme de l'eau, celle-ci perd son hydrogène sans que rien le remplace, et à partir de ce point, si on lui enlève une nouvelle quantité d'hydrogène, celle-ci est remplacée comme précédemment.
Página xxvii - ... de ces formations synthétiques. Les substances que l'on forme d'abord, par des méthodes purement chimiques, sont les principaux carbures d'hydrogène, c'est-à-dire les composés binaires fondamentaux de la chimie organique. Pour les produire de toutes pièces, au moyen des composés minéraux et des éléments eux-mêmes, voici l'une des voies suivant lesquelles on peut procéder. On prend l'oxyde de carbone, c'est-à-dire une substance purement minérale, et, par le seul concours du temps...
Página 99 - Je fais passer le gaz successivement dans des flacons d'un litre renversés sur le mercure et contenant le dissolvant; j'agite, puis je rejette le résidu gazeux dans l'atmosphère à l'aide d'un siphon renversé. L'acide acétique soumis à l'ébullition dégage la plus grande partie du gaz qu'il a dissous ; on peut extraire le reste en saturant l'acide par une lessive de soude très-concentrée. On recueille le gaz sur le mercure, et on l'agite avec quelques morceaux de potasse humectée, pour...
Página cxxxv - ... de chloruration, de réduction, etc., pour en déduire par une généralisation probable et régulière la formation d'une multitude immense de composés, les uns nouveaux, les autres déjà connus, mais qui n'ont pas encore été rapprochés de la glycérine. Enfin ces considérations m'ont permis de calculer approximativement certaines propriétés physiques des corps gras neutres naturels et artificiels, telles que leur densité et leur point d'ébullition.
Página xiv - ... décomposer les principes immédiats eux-mêmes et de rechercher quels sont les éléments qui les constituent. L'analyse résout aisément cette seconde question : elle établit que l'essence de citron renferme deux éléments, le carbone et l'hydrogène ; que les sucres et l'acide citrique en con tiennent trois, le carbone, l'hydrogène et l'oxygène; enfin, que la matière albumineuse est formée de quatre éléments, le carbone, l'hydrogène, l'oxygène et l'azote. Tels sont en définitive...
Página xxix - ... liens, ce nouveau point de vue, ce qui les distingue essentiellement des opinions passagères qui se sont succédé dans la science, c'est qu'ils ne reposent pas sur des conjectures, sur des présomptions plus ou moins incertaines, mais sur des faits réalisés. Aussi les nouvelles vues permettent-elles de constituer la science en dehors des systèmes incomplets et incertains qui sont fondés sur les procédés de décomposition. Enfin l'application aux substances naturelles des procédés généraux...