Annales des falsifications et des fraudes, Volumen261933 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... température raisonnable . Pour accentuer encore l'influence retardatrice du verre et faciliter en même temps notre dispositif expérimental , nous avons placé le ther- momètre sur lequel nous devions effectuer nos lectures dans un tube à ...
... température raisonnable . Pour accentuer encore l'influence retardatrice du verre et faciliter en même temps notre dispositif expérimental , nous avons placé le ther- momètre sur lequel nous devions effectuer nos lectures dans un tube à ...
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... température inférieure à la normale , durant les sept premiers mois correspondant au renouveau et à l'activité de la végé- tation . Les chutes d'eau , qui avaient été fréquentes en hiver , se prolon- gèrent plus que de coutume . La ...
... température inférieure à la normale , durant les sept premiers mois correspondant au renouveau et à l'activité de la végé- tation . Les chutes d'eau , qui avaient été fréquentes en hiver , se prolon- gèrent plus que de coutume . La ...
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... température . Il en résulte que , dans un moût ou dans un vin , la dose de SO libre augmente lorsque la température du liquide s'élève . C'est là un fait bien connu . Voici quelques exemples : Un moût renfermant 75 mgrs par litre de SO2 ...
... température . Il en résulte que , dans un moût ou dans un vin , la dose de SO libre augmente lorsque la température du liquide s'élève . C'est là un fait bien connu . Voici quelques exemples : Un moût renfermant 75 mgrs par litre de SO2 ...
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0 gr 1er août acétique Acide tartrique Acidité volatile addition ALBERT LEBRUN Aramon ARTICLE Attendu Azote blé cépages Chimie chimique Chimiste chlorure citrique cm³ coloration commerce conditions conserves consommation Coupage d'acide sulfurique d'eau d'iode d'olive d'origine décret degré alcoolique densité détermination dissociation distillation dosage dose échantillons Extrait fabrication FALSIFICATIONS farine fermentation ferrique ferrocyanure FILAUDEAU filtre glucose goutte grains grammes HENRI QUEUille huiles indications indice Indice d'iode juillet l'acide l'addition l'analyse l'article l'extrait l'huile l'indice Laboratoire lactique lactose lait lavage liquide litre loi du 1er matières mélange méthode minérales Ministre de l'Agriculture mousseux moûts moûts concentrés nuoc-mam obtenu poids poisson précipité préparation présent procédé produits provenant pyréthrines quantité raisins réactif récolte région Répression des Fraudes résultats Rouge Rouge Rouge saccharose Saint-Péray sardines semences solution soude sucre suivant température teneur tension superficielle tion total tubes utilisée vinaigre vins blancs vins de Seyssel vins rouges Vittel volatile