Annales des falsifications et des fraudes, Volumen261933 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... saccharose ou des solu- « tions de saccharose . « Le nom de sirop suivi de l'indication d'une plante déterminée , « < est réservé aux solutions de saccharose additionnées d'extraits ou « de teintures tirés de fruits , de grains même ...
... saccharose ou des solu- « tions de saccharose . « Le nom de sirop suivi de l'indication d'une plante déterminée , « < est réservé aux solutions de saccharose additionnées d'extraits ou « de teintures tirés de fruits , de grains même ...
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... saccharose : 0 gr . 50 , 1 gr . 0/0 . Pour cela nous avons pulvérisé finement les quantités du sucre dans un mortier ... Saccharose 3 ° Différence . SUC NATUREL DE CASSIS SUC ADDITIONNÉ DE SACCHAROSE 0 gr . 50 % 1 gr . 6 gr . 7 % 6 gr ...
... saccharose : 0 gr . 50 , 1 gr . 0/0 . Pour cela nous avons pulvérisé finement les quantités du sucre dans un mortier ... Saccharose 3 ° Différence . SUC NATUREL DE CASSIS SUC ADDITIONNÉ DE SACCHAROSE 0 gr . 50 % 1 gr . 6 gr . 7 % 6 gr ...
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... saccharose de richesse allant jusqu'à 800 grammes par litre ( et qui correspond à une densité de 35 ° Baumé ) . Nous avons obtenu les résultats suivants : TABLEAU II . montrant les résultats d'inversion de solutions concentrées de ...
... saccharose de richesse allant jusqu'à 800 grammes par litre ( et qui correspond à une densité de 35 ° Baumé ) . Nous avons obtenu les résultats suivants : TABLEAU II . montrant les résultats d'inversion de solutions concentrées de ...
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique Acide tartrique Acidité volatile addition ALBERT LEBRUN Aramon ARTICLE Attendu Azote blé cépages Chimie chimique Chimiste chlorure citrique cm³ coloration commerce conditions conserves consommation Coupage d'acide sulfurique d'eau d'iode d'olive d'origine décret degré alcoolique densité détermination dissociation distillation dosage dose échantillons Extrait fabrication FALSIFICATIONS farine fermentation ferrique ferrocyanure FILAUDEAU filtre glucose goutte grains grammes HENRI QUEUille huiles indications indice Indice d'iode juillet l'acide l'addition l'analyse l'article l'extrait l'huile l'indice Laboratoire lactique lactose lait lavage liquide litre loi du 1er matières mélange méthode minérales Ministre de l'Agriculture mousseux moûts moûts concentrés nuoc-mam obtenu poids poisson précipité préparation présent procédé produits provenant pyréthrines quantité raisins réactif récolte région Répression des Fraudes résultats Rouge Rouge Rouge saccharose Saint-Péray sardines semences solution soude sucre suivant température teneur tension superficielle tion total tubes utilisée vinaigre vins blancs vins de Seyssel vins rouges Vittel volatile