Annales des falsifications et des fraudes, Volumen261933 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... proportion d'huile de poisson dans l'huile de couverture n'atteignit pas 20 % ; et si l'on veut bien se reporter au tableau relatif aux mélanges d'huile d'olive et d'huile de sardine , on constatera qu'une telle proportion n'a pas une ...
... proportion d'huile de poisson dans l'huile de couverture n'atteignit pas 20 % ; et si l'on veut bien se reporter au tableau relatif aux mélanges d'huile d'olive et d'huile de sardine , on constatera qu'une telle proportion n'a pas une ...
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... proportion retrouvée à l'état libre , après dissociation , s'est abaissée d'unc fraction constante , soit de 56 milli- grammes dans la première phase et de 17 dans la seconde ( exemple du graphique I ) . 502 libre retrouvé en milligrs ...
... proportion retrouvée à l'état libre , après dissociation , s'est abaissée d'unc fraction constante , soit de 56 milli- grammes dans la première phase et de 17 dans la seconde ( exemple du graphique I ) . 502 libre retrouvé en milligrs ...
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... proportions respectives de glucose et de lévulose existant dans les produits vendus d'après ce que nous venons d'indiquer , toutes les fois que la proportion de lévulose sera inférieure à 50 ou 51 pour cent des sucres totaux nous ...
... proportions respectives de glucose et de lévulose existant dans les produits vendus d'après ce que nous venons d'indiquer , toutes les fois que la proportion de lévulose sera inférieure à 50 ou 51 pour cent des sucres totaux nous ...
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique Acide tartrique Acidité volatile addition ALBERT LEBRUN Aramon ARTICLE Attendu Azote blé cépages Chimie chimique Chimiste chlorure citrique cm³ coloration commerce conditions conserves consommation Coupage d'acide sulfurique d'eau d'iode d'olive d'origine décret degré alcoolique densité détermination dissociation distillation dosage dose échantillons Extrait fabrication FALSIFICATIONS farine fermentation ferrique ferrocyanure FILAUDEAU filtre glucose goutte grains grammes HENRI QUEUille huiles indications indice Indice d'iode juillet l'acide l'addition l'analyse l'article l'extrait l'huile l'indice Laboratoire lactique lactose lait lavage liquide litre loi du 1er matières mélange méthode minérales Ministre de l'Agriculture mousseux moûts moûts concentrés nuoc-mam obtenu poids poisson précipité préparation présent procédé produits provenant pyréthrines quantité raisins réactif récolte région Répression des Fraudes résultats Rouge Rouge Rouge saccharose Saint-Péray sardines semences solution soude sucre suivant température teneur tension superficielle tion total tubes utilisée vinaigre vins blancs vins de Seyssel vins rouges Vittel volatile