Annales des falsifications et des fraudes, Volumen261933 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... pendant 5 minutes à 20 ° C. En principe , le trouble ne doit pas se manifester à cette tem- pérature . 2o Le poisson a dû être frit et couvert avec de l'huile d'olive ( Cas des « Sardines à l'huile d'olive pure » ) . La solution est d ...
... pendant 5 minutes à 20 ° C. En principe , le trouble ne doit pas se manifester à cette tem- pérature . 2o Le poisson a dû être frit et couvert avec de l'huile d'olive ( Cas des « Sardines à l'huile d'olive pure » ) . La solution est d ...
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... pendant 8 à 10 heures . L'extrait obtenu est concentré de 50 à 25 cc dans un petit bécher et laissé au repos pendant 18 à 24 heures pour permettre la cristallisation du roténone . Il se sépare sous forme de petits cristaux en aiguilles ...
... pendant 8 à 10 heures . L'extrait obtenu est concentré de 50 à 25 cc dans un petit bécher et laissé au repos pendant 18 à 24 heures pour permettre la cristallisation du roténone . Il se sépare sous forme de petits cristaux en aiguilles ...
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... pendant la concentration Proportion % du SO2 libre éliminé pendant la concentration 0 gr . 2300 gr . 0120 gr . 2300 gr . 025 || 0 gr . 1280 gr . 025 || 0 gr . 3580 gr . 096 0 gr . 752 0 gr 740 98 % 1 gr . 223 1 gr . 198 98 % 0 gr . 409 ...
... pendant la concentration Proportion % du SO2 libre éliminé pendant la concentration 0 gr . 2300 gr . 0120 gr . 2300 gr . 025 || 0 gr . 1280 gr . 025 || 0 gr . 3580 gr . 096 0 gr . 752 0 gr 740 98 % 1 gr . 223 1 gr . 198 98 % 0 gr . 409 ...
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique Acide tartrique Acidité volatile addition ALBERT LEBRUN Aramon ARTICLE Attendu Azote blé cépages Chimie chimique Chimiste chlorure citrique cm³ coloration commerce conditions conserves consommation Coupage d'acide sulfurique d'eau d'iode d'olive d'origine décret degré alcoolique densité détermination dissociation distillation dosage dose échantillons Extrait fabrication FALSIFICATIONS farine fermentation ferrique ferrocyanure FILAUDEAU filtre glucose goutte grains grammes HENRI QUEUille huiles indications indice Indice d'iode juillet l'acide l'addition l'analyse l'article l'extrait l'huile l'indice Laboratoire lactique lactose lait lavage liquide litre loi du 1er matières mélange méthode minérales Ministre de l'Agriculture mousseux moûts moûts concentrés nuoc-mam obtenu poids poisson précipité préparation présent procédé produits provenant pyréthrines quantité raisins réactif récolte région Répression des Fraudes résultats Rouge Rouge Rouge saccharose Saint-Péray sardines semences solution soude sucre suivant température teneur tension superficielle tion total tubes utilisée vinaigre vins blancs vins de Seyssel vins rouges Vittel volatile