Annales des falsifications et des fraudes, Volumen261933 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... goutte à goutte dans 50 cc d'alcool à 96 et faire les titrages sur 5 cc de la solution alcoolique . Neutraliser au papier de tournesol sensible . Mais nous préférons de beaucoup notre méthode parce qu'elle est plus rapide et plus simple ...
... goutte à goutte dans 50 cc d'alcool à 96 et faire les titrages sur 5 cc de la solution alcoolique . Neutraliser au papier de tournesol sensible . Mais nous préférons de beaucoup notre méthode parce qu'elle est plus rapide et plus simple ...
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... goutte de solution acide suffit , s'il se trouve plus coloré deux gouttes sont nécessaires , amenant une diminution de l'acidité lue de 0,025 à 0,05 ; une troisième goutte provoque toujours le virage au jaune . Avec un peu d'habitude ...
... goutte de solution acide suffit , s'il se trouve plus coloré deux gouttes sont nécessaires , amenant une diminution de l'acidité lue de 0,025 à 0,05 ; une troisième goutte provoque toujours le virage au jaune . Avec un peu d'habitude ...
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... goutte d'acide acétique glacial ou d'acide acétique à haute con- centration , de manière qu'il passe en solution . Ensuite , on laisse tomber 1 à 2 gouttes d'acide sulfurique concentré et ensuite 1 goutte d'une solution de formal ...
... goutte d'acide acétique glacial ou d'acide acétique à haute con- centration , de manière qu'il passe en solution . Ensuite , on laisse tomber 1 à 2 gouttes d'acide sulfurique concentré et ensuite 1 goutte d'une solution de formal ...
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique Acide tartrique Acidité volatile addition ALBERT LEBRUN Aramon ARTICLE Attendu Azote blé cépages Chimie chimique Chimiste chlorure citrique cm³ coloration commerce conditions conserves consommation Coupage d'acide sulfurique d'eau d'iode d'olive d'origine décret degré alcoolique densité détermination dissociation distillation dosage dose échantillons Extrait fabrication FALSIFICATIONS farine fermentation ferrique ferrocyanure FILAUDEAU filtre glucose goutte grains grammes HENRI QUEUille huiles indications indice Indice d'iode juillet l'acide l'addition l'analyse l'article l'extrait l'huile l'indice Laboratoire lactique lactose lait lavage liquide litre loi du 1er matières mélange méthode minérales Ministre de l'Agriculture mousseux moûts moûts concentrés nuoc-mam obtenu poids poisson précipité préparation présent procédé produits provenant pyréthrines quantité raisins réactif récolte région Répression des Fraudes résultats Rouge Rouge Rouge saccharose Saint-Péray sardines semences solution soude sucre suivant température teneur tension superficielle tion total tubes utilisée vinaigre vins blancs vins de Seyssel vins rouges Vittel volatile