Annales des falsifications et des fraudes, Volumen261933 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... coupage » , alors qu'au contraire l'échantillon analysé égale ou surpasse la limite desdits « vins de coupage >> . En revanche , les constatations du laboratoire entraîneront certainement des poursuites lorsque le vin analysé proviendra ...
... coupage » , alors qu'au contraire l'échantillon analysé égale ou surpasse la limite desdits « vins de coupage >> . En revanche , les constatations du laboratoire entraîneront certainement des poursuites lorsque le vin analysé proviendra ...
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16 Graves de Vayres . 37 Coupage . 38 Monprimblanc 39 Ch . M. Loupiac 40 Ch . M. Barsac . 41 Coupage . 42 Loupiac . 43 Cru de L. 47 Monprimblanc 48 Cru C. de T. 49 Cru de R. Pour essayer de déterminer les éléments qui influencent la ...
16 Graves de Vayres . 37 Coupage . 38 Monprimblanc 39 Ch . M. Loupiac 40 Ch . M. Barsac . 41 Coupage . 42 Loupiac . 43 Cru de L. 47 Monprimblanc 48 Cru C. de T. 49 Cru de R. Pour essayer de déterminer les éléments qui influencent la ...
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... Coupage 260 +0,3 12 Haux .. • 168 +0,2 36 Cru de D. 264 +0,5 13 Ch de R 168 +1,1 37 Ch . G. Haux 264 +0,7 14 Sauternes 172 +0.1 38 Ch . M. B rsac 268 +0,8 15 Ch . de B Barsac 180 +0,1 39 Coupage . 272 +0.8 16 Ch . B. 184 +0,7 40 Coupage ...
... Coupage 260 +0,3 12 Haux .. • 168 +0,2 36 Cru de D. 264 +0,5 13 Ch de R 168 +1,1 37 Ch . G. Haux 264 +0,7 14 Sauternes 172 +0.1 38 Ch . M. B rsac 268 +0,8 15 Ch . de B Barsac 180 +0,1 39 Coupage . 272 +0.8 16 Ch . B. 184 +0,7 40 Coupage ...
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique Acide tartrique Acidité volatile addition ALBERT LEBRUN Aramon ARTICLE Attendu Azote blé cépages Chimie chimique Chimiste chlorure citrique cm³ coloration commerce conditions conserves consommation Coupage d'acide sulfurique d'eau d'iode d'olive d'origine décret degré alcoolique densité détermination dissociation distillation dosage dose échantillons Extrait fabrication FALSIFICATIONS farine fermentation ferrique ferrocyanure FILAUDEAU filtre glucose goutte grains grammes HENRI QUEUille huiles indications indice Indice d'iode juillet l'acide l'addition l'analyse l'article l'extrait l'huile l'indice Laboratoire lactique lactose lait lavage liquide litre loi du 1er matières mélange méthode minérales Ministre de l'Agriculture mousseux moûts moûts concentrés nuoc-mam obtenu poids poisson précipité préparation présent procédé produits provenant pyréthrines quantité raisins réactif récolte région Répression des Fraudes résultats Rouge Rouge Rouge saccharose Saint-Péray sardines semences solution soude sucre suivant température teneur tension superficielle tion total tubes utilisée vinaigre vins blancs vins de Seyssel vins rouges Vittel volatile