Annales des falsifications et des fraudes: Recueil de travaux de chimie analytique, de législation et de jurisprudence internationales appliquées à l'expertise des marchandises ..., Volumen47,Temas541-5521954 |
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... acide malique perceptible , c'est - à - dire 2 y , et la limite de perception sera donnée sur le chromatogramme ... acide malique correspondant à l'acide citrique . Nous avons aussi constaté plusieurs fois la présence d'un faible Spot ...
... acide malique perceptible , c'est - à - dire 2 y , et la limite de perception sera donnée sur le chromatogramme ... acide malique correspondant à l'acide citrique . Nous avons aussi constaté plusieurs fois la présence d'un faible Spot ...
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... acide citrique ( 300 à 500 mg ) sont en général ceux qui ont beaucoup d'acide malique ( 1 à 2 g ) . Il y a cependant des vins qui font exception , notamment ceux qui ont reçu une addition d'acide citrique en vue de les protéger contre ...
... acide citrique ( 300 à 500 mg ) sont en général ceux qui ont beaucoup d'acide malique ( 1 à 2 g ) . Il y a cependant des vins qui font exception , notamment ceux qui ont reçu une addition d'acide citrique en vue de les protéger contre ...
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... acide dans le lait est indé- pendante de l'oxygène et le principe acidifiant doit être recherché dans le lait lui - même » . PARMENTIER cherche à l'isoler par congélation du sérum acide ( la liqueur qui n'a pas gelé renferme l'acide à l ...
... acide dans le lait est indé- pendante de l'oxygène et le principe acidifiant doit être recherché dans le lait lui - même » . PARMENTIER cherche à l'isoler par congélation du sérum acide ( la liqueur qui n'a pas gelé renferme l'acide à l ...
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