Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes14-151921 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... viande étran- gère , probablement de bœuf » , et que la soubressade était constituée éga- lement par un mélange de viande de porc et de viande étrangère , à l'ex- clusion du cheval . Le charcutier , poursuivi devant le tribunal ...
... viande étran- gère , probablement de bœuf » , et que la soubressade était constituée éga- lement par un mélange de viande de porc et de viande étrangère , à l'ex- clusion du cheval . Le charcutier , poursuivi devant le tribunal ...
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... viande de bœuf à la viande de porc constitue une fraude . Cependant un jugement du tribunal correctionnel de la Seine , du 17 nov . 1911 ( Gaz . de Palais , de 1912 , 1er vol . , p 105 ) définit ainsi le sau- cisson : les viandes ...
... viande de bœuf à la viande de porc constitue une fraude . Cependant un jugement du tribunal correctionnel de la Seine , du 17 nov . 1911 ( Gaz . de Palais , de 1912 , 1er vol . , p 105 ) définit ainsi le sau- cisson : les viandes ...
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... viande et du gras de porc , de la viande de boeuf et de veau , reconnues propres à la consommation » . Compte rendu du Congrès de Genève , p . 115 et suiv . 226 ) . Au congrès de Paris ( 1909 ) on a ajouté la viande de mouton aux viandes ...
... viande et du gras de porc , de la viande de boeuf et de veau , reconnues propres à la consommation » . Compte rendu du Congrès de Genève , p . 115 et suiv . 226 ) . Au congrès de Paris ( 1909 ) on a ajouté la viande de mouton aux viandes ...
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