Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes14-151921 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... traitement des vins blancs tachés par le charbon pur . Que doit - on entendre par vins tachés et par char- bon pur ? Indépendamment des vins blancs qui ont pu prendre une légère teinte rose dans des fûts à vin rouge , M. ROCQUES estime ...
... traitement des vins blancs tachés par le charbon pur . Que doit - on entendre par vins tachés et par char- bon pur ? Indépendamment des vins blancs qui ont pu prendre une légère teinte rose dans des fûts à vin rouge , M. ROCQUES estime ...
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... traitement sulfo - nitrique à chaud comme pour la recherche des diatomées , on retrouve dans le résidu les mêmes déb : is tubulaires paraissant finement rayés . La finesse et la teinte du produit rappelant celle de la « terre grise » d ...
... traitement sulfo - nitrique à chaud comme pour la recherche des diatomées , on retrouve dans le résidu les mêmes déb : is tubulaires paraissant finement rayés . La finesse et la teinte du produit rappelant celle de la « terre grise » d ...
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... Traitement par le carbonate d'ammoniaque . 1 gr . ou plus de la poudre à analyser est traité , dans un vase à filtrations chaudes , par 25 à 30 cc . de solution de carbonate d'ammoniaque à 10 % env . et 10 cc . d'ammoniaque . On tiédit ...
... Traitement par le carbonate d'ammoniaque . 1 gr . ou plus de la poudre à analyser est traité , dans un vase à filtrations chaudes , par 25 à 30 cc . de solution de carbonate d'ammoniaque à 10 % env . et 10 cc . d'ammoniaque . On tiédit ...
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0 gr 1er août Acide sulfureux Acide tartrique Acidité fixe Acidité volatile alcool alimentaires analyses Annales des Falsifications Aramon Aramon Aramon Attendu Azote beurre bières camphre Carignan caséine CAZENEUVE cendres chaux CHESNEY chiffres Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimique Chimiste chlorure cm³ coloration commerce conservation consommation constaté Cour d'appel Cour de cassation d'eau d'iode décret dénomination denrées densité détermination directeur du laboratoire dosage eaux eaux de Javel échantillons experts Extrait fabrication farine fermentation FILAUDEAU filtre fleurage fromages huiles indication juillet l'alcool l'analyse l'article l'expertise l'huile Laboratoire Central lactose lait liqueur liquide litre loi du 1er marchandise matière grasse mélange méthode minérales Ministre mis en vente mouillage moûts œufs Pharmacie polarimétrique potasse prélèvement présente procédé produits Professeur quantité raisins réaction répression des fraudes résultats Roquefort Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Roux saindoux sels Société des Experts-Chimistes solution soude substances sucre sulfate température teneur tion Tribunal correctionnel tromperie vendu viande vins