Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes14-151921 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... température d'appa- rition du trouble . Cette température correspond à l'équilibre avec une phase liquide d'une liqueur dont la composition est connue . Nous avons pu reconnaître de la sorte que la miscibilité du phé- nol et de l'eau ...
... température d'appa- rition du trouble . Cette température correspond à l'équilibre avec une phase liquide d'une liqueur dont la composition est connue . Nous avons pu reconnaître de la sorte que la miscibilité du phé- nol et de l'eau ...
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... température de 20o , la précipitation de crème de tartre a été très faible , alors qu'à la température extérieure , il est vrai , très basse au moment de l'expérience , la teneur en acide tartrique du milieu a été ramenée à 37 % environ ...
... température de 20o , la précipitation de crème de tartre a été très faible , alors qu'à la température extérieure , il est vrai , très basse au moment de l'expérience , la teneur en acide tartrique du milieu a été ramenée à 37 % environ ...
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... températures cependant fort différentes . Durée de la macération Température Allylsénévol pour 100 --- 1 heure 1 1 89 15 ° 379 0,9306 0,9306 0,9306 Quel est le processus de cette réaction secondaire ? Nos re- cherches ne peuvent encore ...
... températures cependant fort différentes . Durée de la macération Température Allylsénévol pour 100 --- 1 heure 1 1 89 15 ° 379 0,9306 0,9306 0,9306 Quel est le processus de cette réaction secondaire ? Nos re- cherches ne peuvent encore ...
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0 gr 1er août Acide sulfureux Acide tartrique Acidité fixe Acidité volatile alcool alimentaires analyses Annales des Falsifications Aramon Aramon Aramon Attendu Azote beurre bières camphre Carignan caséine CAZENEUVE cendres chaux CHESNEY chiffres Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimique Chimiste chlorure cm³ coloration commerce conservation consommation constaté Cour d'appel Cour de cassation d'eau d'iode décret dénomination denrées densité détermination directeur du laboratoire dosage eaux eaux de Javel échantillons experts Extrait fabrication farine fermentation FILAUDEAU filtre fleurage fromages huiles indication juillet l'alcool l'analyse l'article l'expertise l'huile Laboratoire Central lactose lait liqueur liquide litre loi du 1er marchandise matière grasse mélange méthode minérales Ministre mis en vente mouillage moûts œufs Pharmacie polarimétrique potasse prélèvement présente procédé produits Professeur quantité raisins réaction répression des fraudes résultats Roquefort Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Roux saindoux sels Société des Experts-Chimistes solution soude substances sucre sulfate température teneur tion Tribunal correctionnel tromperie vendu viande vins