Annales des falsifications et des fraudes: Recueil de travaux de chimie analytique, de législation et de jurisprudence internationales appliquées à l'expertise des marchandises ..., Volumen45,Temas517-5281952 |
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... lait . n ) Calcul de la densité du lait initial . Il est difficile de prendre le volume exact de l'échantillon , mais on peut déterminer la densité d'une manière assez précise avec la formule suivante : ( D 1 ) E = 2.665 + 1,2 B ...
... lait . n ) Calcul de la densité du lait initial . Il est difficile de prendre le volume exact de l'échantillon , mais on peut déterminer la densité d'une manière assez précise avec la formule suivante : ( D 1 ) E = 2.665 + 1,2 B ...
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... lait . Ces derniers doivent être constitués de manière que le produit fini contienne au moins 3 % de graisse de lait et au moins 12 % de substance sèche et dégraissée du lait . L'addition d'épices ou de substances aromatiques est ...
... lait . Ces derniers doivent être constitués de manière que le produit fini contienne au moins 3 % de graisse de lait et au moins 12 % de substance sèche et dégraissée du lait . L'addition d'épices ou de substances aromatiques est ...
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... lait et à tous les produits laitiers ; incubation du produit dans une solution concentrée de bicarbonate et de carbonate acide de sodium à pH 9,5-9,7 ; précipitation par une solution d'acide trichloracétique ; alcalinisation du filtrat ...
... lait et à tous les produits laitiers ; incubation du produit dans une solution concentrée de bicarbonate et de carbonate acide de sodium à pH 9,5-9,7 ; précipitation par une solution d'acide trichloracétique ; alcalinisation du filtrat ...
Contenido
Procèsverbal de lAssemblée générale du 10 octobre | 8 |
Procèsverbal de la séance du 12 décembre 1951 | 91 |
Procèsverbal de la séance du 9 janvier 1952 | 97 |
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Términos y frases comunes
1er août acide addition agricole alcoolique alinéa Analyse appellations d'origine aqueuse ARTICLE 1er artificiels Attendu Avenue de Villars avril azote benzène boissons cacao calcium Camille LAURENS caséine cépages Chef du Service Chimie Chimie analytique chimique chloramine chlorures chocolat chromatographie Cinsault cm³ coloration conditions contenant contrôle Côtes du Ventoux décret délimités de qualité dénomination denrées alimentaires désignés détermination doit doivent dosage échantillons effectuée emballages étiquettes fabrication falsifications farines fromages INDAGR indications Inspecteurs Janssens jaune juillet juin jus de fruits l'acide l'alcool l'analyse l'article l'azote Laboratoire lait litre loi du 1er matière grasse matières pectiques mélange mention méthode minérales Ministre de l'Agriculture mis en vente modifiée moût Officiel påle pâtes alimentaires pectine pectiques phytate prélèvements présent arrêté PRÉSIDENT qualité supérieure quantité récipients réf Répression des Fraudes rose saccharose séance Société des Experts-Chimistes sodium solution substances sucre Syndicat technique teneur tion utilisés vanilline vins bénéficiant Vins délimités viticole Whisky
Información bibliográfica
| Título | Annales des falsifications et des fraudes: Recueil de travaux de chimie analytique, de législation et de jurisprudence internationales appliquées à l'expertise des marchandises ..., Volumen45,Temas517-528 |
| Publicado | 1952 |
| Procedencia del original | Universidad de Chicago |
| Digitalizado | 17 Oct. 2011 |
| Exportar cita | BiBTeX EndNote RefMan |