Annales des falsifications et des fraudes: Recueil de travaux de chimie analytique, de législation et de jurisprudence internationales appliquées à l'expertise des marchandises ..., Volumen45,Temas517-5281952 |
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... CACAO , CHOCOLAT , GRAISSE DE CACAO ET MASSES A GLACER ARTICLE 304 . - Il faut entendre par cacao les fèves desséchées , torréfiées ou non du cacaoyer , ainsi que le produit obtenu par mouture de la pâte de cacao non modifiée ou ...
... CACAO , CHOCOLAT , GRAISSE DE CACAO ET MASSES A GLACER ARTICLE 304 . - Il faut entendre par cacao les fèves desséchées , torréfiées ou non du cacaoyer , ainsi que le produit obtenu par mouture de la pâte de cacao non modifiée ou ...
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... cacao , solubilisé ou non , doit contenir au moins 16 % de graisse de cacao . 2 Le cacao traité par des hydroxydes ou par des carbonates alcalins doit être désigné comme cacao soluble . » L'addition d'hydroxydes ou de carbonates ...
... cacao , solubilisé ou non , doit contenir au moins 16 % de graisse de cacao . 2 Le cacao traité par des hydroxydes ou par des carbonates alcalins doit être désigné comme cacao soluble . » L'addition d'hydroxydes ou de carbonates ...
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... cacao , mais la quantité employée ne doit pas dépasser 0,3 % de lécithine pure . -- ARTICLE 317. Les articles de cacao et de chocolat moisis , rances ou détériorés doivent être considérés comme gâtés . ARTICLE 318 ( 90 ) . 1 Il faut ...
... cacao , mais la quantité employée ne doit pas dépasser 0,3 % de lécithine pure . -- ARTICLE 317. Les articles de cacao et de chocolat moisis , rances ou détériorés doivent être considérés comme gâtés . ARTICLE 318 ( 90 ) . 1 Il faut ...
Contenido
Procèsverbal de lAssemblée générale du 10 octobre 1951 | 1 |
Procèsverbal de lAssemblée ordinaire du 10 octobre 1951 | 7 |
Procèsverbal de la séance du 12 décembre 1951 | 91 |
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Términos y frases comunes
1er août acide addition agricole alcoolique alinéa Analyse appellations d'origine aqueuse ARTICLE 1er artificiels Attendu Avenue de Villars avril azote benzène boissons cacao calcium Camille LAURENS caséine cépages Chef du Service Chimie Chimie analytique chimique chloramine chlorures chocolat chromatographie Cinsault cm³ coloration conditions contenant contrôle Côtes du Ventoux décret délimités de qualité dénomination denrées alimentaires désignés détermination doit doivent dosage échantillons effectuée emballages étiquettes fabrication falsifications farines fromages INDAGR indications Janssens jaune juillet juin jus de fruits l'acide l'alcool l'analyse l'article l'azote Laboratoire lait litre loi du 1er matière grasse matières pectiques mélange mention méthode minérales Ministre de l'Agriculture mis en vente modifiée moût Officiel påle pâtes alimentaires pectine pectiques phytate prélèvements présent arrêté PRÉSIDENT produits alimentaires qualité supérieure quantité récipients réf Répression des Fraudes rose saccharose séance Société des Experts-Chimistes sodium solution substances sucre Syndicat technique teneur tion utilisés vanilline vins bénéficiant Vins délimités viticole Whisky