Annales des falsifications et des fraudes, Volumen31910 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... TOTAL LIBRE COMBINÉ TOTAL 1o Au bout de 6 jours 2o Au bout de 16 jours >> 41 41 >> 41 41 64 68 132 48 70 118 101 77 178 81 75 156 146 82 228 124 85 209 233 98 331 203 89 292 316 107 423 277 105 382 494 139 623 460 123 583 3o Au bout de ...
... TOTAL LIBRE COMBINÉ TOTAL 1o Au bout de 6 jours 2o Au bout de 16 jours >> 41 41 >> 41 41 64 68 132 48 70 118 101 77 178 81 75 156 146 82 228 124 85 209 233 98 331 203 89 292 316 107 423 277 105 382 494 139 623 460 123 583 3o Au bout de ...
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... TOTAL SO2 COMBINÉ % de SO2 total 200 161 241 375 57.1 100 237 130 367 35.5 1o Au bout de 5 jours : 50 301 76 377 20.2 25 320 24 344 7.3 12.5 350 2 352 traces 6.2 345 >> 345 } ) 200 145 211 356 59.3 100 218 138 356 38.7 2o Au bout de 28 ...
... TOTAL SO2 COMBINÉ % de SO2 total 200 161 241 375 57.1 100 237 130 367 35.5 1o Au bout de 5 jours : 50 301 76 377 20.2 25 320 24 344 7.3 12.5 350 2 352 traces 6.2 345 >> 345 } ) 200 145 211 356 59.3 100 218 138 356 38.7 2o Au bout de 28 ...
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suspects 1907 1908 1909 1910 1er semestre DÉPARTEMENTS Total Total Total. I bis . - STATISTIQUE GÉNÉRALE 1907 1908 1909 1910 1er semestre DÉPARTEMENTS Total des échantil- lons Pour 100 de suspects Total des échantil- lons Pour 100 de ...
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique acide sulfureux acide tartrique acides volatils additionné alcool aldehydes analyses Annales des Falsifications apiols artificiellement azotées bain-marie beurre bière cacao caféine carbonate cellules cendres Chimie chimique Chimiste commerce composition consommation constaté d'eau d'huile d'iode d'olive décret densité distillation dosage dose eaux minérales étiquettes Extrait fabrication farine fausse dénomination fermentation filtre formol Funchal furfurol glucose grains graisse grammes hectolitres huiles huiles d'olive indications indice d'iode l'acide sulfureux l'acide tartrique l'addition l'alcool l'analyse l'eau l'indice lait levure liqueur liquide litre loi du 1er marchandise matière grasse matières colorantes mélange menthol méthode miel Ministre de l'Agriculture moût moyen obtenu poivre potasse poudre prélevés présente procédé produits alimentaires proportion provenant quantité racémate raisins réactif réaction Répression des Fraudes résidu résultats saccharine saccharose safran sera sirops soluble solution soude soufre substances sucre suivant sulfate Syndicat température teneur tion tomates total Tribunal tube vins blancs