Annales des falsifications et des fraudes, Volumen31910 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... quantité obtenue par un calcul faux ; l'azote total qu'on obtient par le procédé de KJELDHAL ne correspond pas tout ... quantité de matières protéiques intégrantes du cacao ; et , nous nous contenterons d'enregistrer la quantité d'azote ...
... quantité obtenue par un calcul faux ; l'azote total qu'on obtient par le procédé de KJELDHAL ne correspond pas tout ... quantité de matières protéiques intégrantes du cacao ; et , nous nous contenterons d'enregistrer la quantité d'azote ...
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... quantité de chaque composant pour 100 grammes de matière sèche ; mais il nous paraît plus rationnel de calculer ces chiffres pour 100 gr . de substance dégraissée , la quantité de graisse éliminée pendant la pré- paration de la poudre ...
... quantité de chaque composant pour 100 grammes de matière sèche ; mais il nous paraît plus rationnel de calculer ces chiffres pour 100 gr . de substance dégraissée , la quantité de graisse éliminée pendant la pré- paration de la poudre ...
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... quantité , en s'assurant d'abord que la solution du sel de Mn ne contient qu'une certaine quantité d'acide nitrique ou sulfurique . Comme on le voit , la réaction est simple ; il faut pourtant tenir compte de la quantité des acides , de ...
... quantité , en s'assurant d'abord que la solution du sel de Mn ne contient qu'une certaine quantité d'acide nitrique ou sulfurique . Comme on le voit , la réaction est simple ; il faut pourtant tenir compte de la quantité des acides , de ...
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique acide sulfureux acide tartrique acides volatils additionné alcool aldehydes analyses Annales des Falsifications apiols artificiellement azotées bain-marie beurre bière cacao caféine carbonate cellules cendres Chimie chimique Chimiste commerce composition consommation constaté d'eau d'huile d'iode d'olive décret densité distillation dosage dose eaux minérales étiquettes Extrait fabrication farine fausse dénomination fermentation filtre formol Funchal furfurol glucose grains graisse grammes hectolitres huiles huiles d'olive indications indice d'iode l'acide sulfureux l'acide tartrique l'addition l'alcool l'analyse l'eau l'indice lait levure liqueur liquide litre loi du 1er marchandise matière grasse matières colorantes mélange menthol méthode miel Ministre de l'Agriculture moût moyen obtenu poivre potasse poudre prélevés présente procédé produits alimentaires proportion provenant quantité racémate raisins réactif réaction Répression des Fraudes résidu résultats saccharine saccharose safran sera sirops soluble solution soude soufre substances sucre suivant sulfate Syndicat température teneur tion tomates total Tribunal tube vins blancs