Annales des falsifications et des fraudes, Volumen31910 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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Le Miel et son Analyse par M. F. MUTTELET , Docteur ès - sciences , Chimiste au Laboratoire Central de la Répression des Fraudes . Le miel figure aujourd'hui au premeir rang parmi les substances alimentaires les plus falsifiées , et il ...
Le Miel et son Analyse par M. F. MUTTELET , Docteur ès - sciences , Chimiste au Laboratoire Central de la Répression des Fraudes . Le miel figure aujourd'hui au premeir rang parmi les substances alimentaires les plus falsifiées , et il ...
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... miel , si toutefois du reste , elles résistent à un pareil traitement ( ) . La substance qu'elles produisent ainsi n'étant pas du miel , sa vente sous cette dénomination constitue une fraude tombant sous le coup de la loi du 1er août ...
... miel , si toutefois du reste , elles résistent à un pareil traitement ( ) . La substance qu'elles produisent ainsi n'étant pas du miel , sa vente sous cette dénomination constitue une fraude tombant sous le coup de la loi du 1er août ...
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piter une solution aqueuse de miel soit par le tannin , soit par l'acide phosphotungstique : Réactif solution de tannin à 0,5 % . Liquide à examiner : solution filtrée de miel à 10 % . Appareil : Un tube de verre formé de deux parties ...
piter une solution aqueuse de miel soit par le tannin , soit par l'acide phosphotungstique : Réactif solution de tannin à 0,5 % . Liquide à examiner : solution filtrée de miel à 10 % . Appareil : Un tube de verre formé de deux parties ...
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique acide sulfureux acide tartrique acides volatils additionné alcool aldehydes analyses Annales des Falsifications apiols artificiellement azotées bain-marie beurre bière cacao caféine carbonate cellules cendres Chimie chimique Chimiste commerce composition consommation constaté d'eau d'huile d'iode d'olive décret densité distillation dosage dose eaux minérales étiquettes Extrait fabrication farine fausse dénomination fermentation filtre formol Funchal furfurol glucose grains graisse grammes hectolitres huiles huiles d'olive indications indice d'iode l'acide sulfureux l'acide tartrique l'addition l'alcool l'analyse l'eau l'indice lait levure liqueur liquide litre loi du 1er marchandise matière grasse matières colorantes mélange menthol méthode miel Ministre de l'Agriculture moût moyen obtenu poivre potasse poudre prélevés présente procédé produits alimentaires proportion provenant quantité racémate raisins réactif réaction Répression des Fraudes résidu résultats saccharine saccharose safran sera sirops soluble solution soude soufre substances sucre suivant sulfate Syndicat température teneur tion tomates total Tribunal tube vins blancs