Annales des falsifications et des fraudes, Volumen31910 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... mélange double convenablement choisi , et d'étudier les modifications que les propriétés spéciales de ce dernier ont subies par le fait de cette addition . Les nouvelles constantes du mélange double pourront servir à caractériser le ...
... mélange double convenablement choisi , et d'étudier les modifications que les propriétés spéciales de ce dernier ont subies par le fait de cette addition . Les nouvelles constantes du mélange double pourront servir à caractériser le ...
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... mélange reste homo- gène ; à gauche , quelle que soit la température , avec des proportions convenablement choi- sies d'huile et d'acéto- ne , on aura toujours un mélange double . Le phénomène que nous venons de décrire avec l'acétone ...
... mélange reste homo- gène ; à gauche , quelle que soit la température , avec des proportions convenablement choi- sies d'huile et d'acéto- ne , on aura toujours un mélange double . Le phénomène que nous venons de décrire avec l'acétone ...
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... mélange des deux laits fut soigneusement effectué , puis on préleva un échantillon initial dont la richesse en beurre fut trouvée de 44 gr . 12 par litre . ( La teneur en beurre calculée d'après celle des éléments du mélange est de 44 ...
... mélange des deux laits fut soigneusement effectué , puis on préleva un échantillon initial dont la richesse en beurre fut trouvée de 44 gr . 12 par litre . ( La teneur en beurre calculée d'après celle des éléments du mélange est de 44 ...
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique acide sulfureux acide tartrique acides volatils additionné alcool aldehydes analyses Annales des Falsifications apiols artificiellement azotées bain-marie beurre bière cacao caféine carbonate cellules cendres Chimie chimique Chimiste commerce composition consommation constaté d'eau d'huile d'iode d'olive décret densité distillation dosage dose eaux minérales étiquettes Extrait fabrication farine fausse dénomination fermentation filtre formol Funchal furfurol glucose grains graisse grammes hectolitres huiles huiles d'olive indications indice d'iode l'acide sulfureux l'acide tartrique l'addition l'alcool l'analyse l'eau l'indice lait levure liqueur liquide litre loi du 1er marchandise matière grasse matières colorantes mélange menthol méthode miel Ministre de l'Agriculture moût moyen obtenu poivre potasse poudre prélevés présente procédé produits alimentaires proportion provenant quantité racémate raisins réactif réaction Répression des Fraudes résidu résultats saccharine saccharose safran sera sirops soluble solution soude soufre substances sucre suivant sulfate Syndicat température teneur tion tomates total Tribunal tube vins blancs