Annales des falsifications et des fraudes, Volumen31910 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... déterminations en vue d'établir un pé- trole type donnant des chiffres pratiques pour la détermination de la température critique des beurres dans l'alcool . On sait que l'alcool employé pour cette détermination n'est pas du tout l ...
... déterminations en vue d'établir un pé- trole type donnant des chiffres pratiques pour la détermination de la température critique des beurres dans l'alcool . On sait que l'alcool employé pour cette détermination n'est pas du tout l ...
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... détermination de la graisse de ces laits par le procédé GERBER , il est nécessaire d'actionner plus longtemps l'appareil . t . A propos de l'épreuve à l'alcool du lait ; G. MORRES , Molk . Zeit . 1909 , 47 . La détermination du degré d ...
... détermination de la graisse de ces laits par le procédé GERBER , il est nécessaire d'actionner plus longtemps l'appareil . t . A propos de l'épreuve à l'alcool du lait ; G. MORRES , Molk . Zeit . 1909 , 47 . La détermination du degré d ...
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... détermination basée sur ce caractère perdait toute sa valeur . Nous n'en tiendrons donc pas compte . ÉCHAUFFEMENT SULFURIQUE La détermination de l'échauffement sulfurique , utilisée pour l'étude des huiles grasses , donne avec les ...
... détermination basée sur ce caractère perdait toute sa valeur . Nous n'en tiendrons donc pas compte . ÉCHAUFFEMENT SULFURIQUE La détermination de l'échauffement sulfurique , utilisée pour l'étude des huiles grasses , donne avec les ...
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique acide sulfureux acide tartrique acides volatils additionné alcool aldehydes analyses Annales des Falsifications apiols artificiellement azotées bain-marie beurre bière cacao caféine carbonate cellules cendres Chimie chimique Chimiste commerce composition consommation constaté d'eau d'huile d'iode d'olive décret densité distillation dosage dose eaux minérales étiquettes Extrait fabrication farine fausse dénomination fermentation filtre formol Funchal furfurol glucose grains graisse grammes hectolitres huiles huiles d'olive indications indice d'iode l'acide sulfureux l'acide tartrique l'addition l'alcool l'analyse l'eau l'indice lait levure liqueur liquide litre loi du 1er marchandise matière grasse matières colorantes mélange menthol méthode miel Ministre de l'Agriculture moût moyen obtenu poivre potasse poudre prélevés présente procédé produits alimentaires proportion provenant quantité racémate raisins réactif réaction Répression des Fraudes résidu résultats saccharine saccharose safran sera sirops soluble solution soude soufre substances sucre suivant sulfate Syndicat température teneur tion tomates total Tribunal tube vins blancs