Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes16-171923 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... pendant 1 minute ; ensuite elle se dégrade , finit par s'éteindre et au bout de 10 minutes elle passe au jaune sable , après 15 minutes elle prend une teinte jaune verdâtre et à 20 mi- nutes elle est vert olive . 20 Absinthe B. - Mêmes ...
... pendant 1 minute ; ensuite elle se dégrade , finit par s'éteindre et au bout de 10 minutes elle passe au jaune sable , après 15 minutes elle prend une teinte jaune verdâtre et à 20 mi- nutes elle est vert olive . 20 Absinthe B. - Mêmes ...
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... pendant 4 heures dans une étuve chauffée à + 37 ° . A défaut d'étuve , on abandonnera le ballon , bouché , au laboratoire pendant 20 heures . Toutefois , comme ce procédé nous paraît surtout destiné à être appli- qué aux pays chauds ...
... pendant 4 heures dans une étuve chauffée à + 37 ° . A défaut d'étuve , on abandonnera le ballon , bouché , au laboratoire pendant 20 heures . Toutefois , comme ce procédé nous paraît surtout destiné à être appli- qué aux pays chauds ...
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... pendant les périodes de chaleur . C'est pourquoi pendant ces dernières le lait suivant l'expression courante « ne se conserve pas » . Mais , comme les ferments lactiques sont détruits par un chauf- fage de quelques minutes à 80 degrés ...
... pendant les périodes de chaleur . C'est pourquoi pendant ces dernières le lait suivant l'expression courante « ne se conserve pas » . Mais , comme les ferments lactiques sont détruits par un chauf- fage de quelques minutes à 80 degrés ...
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0 gr 1er août acétique acide Acide tartrique acides volatils alcool analyses Annales des Falsifications appellation d'origine Aramon Arrêt Attendu Azote beurre de cacao calcium Champagne CHESNEY chiffre Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimique Chimiste chlorure chlorure de sodium citrique cm³ coloration commerce composition constante moléculaire simplifiée Cour d'appel Cour de Cassation d'eau décret dénomination détermination Directeur distillation eaux échantillons écrémé experts extrait fabrication farine FILAUDEAU filtre fromage Gamay huiles Indice d'iode Jurisprudence l'acide tartrique l'alcool l'analyse l'article l'azote l'eau Laboratoire lactose lactosérum lait Législation liqueur liquide litre loi du 1er matière grasse mélange méthode minérales Ministre mis en vente miscibilité moûts œufs Pharmacie poids potassium prélèvement présente procédé produits provenant quantité réactif réaction recherche récolte Répression des Fraudes résine résultats rouge rouge rouge rouge rouge Roux Saint-Emilion savon sels sérum Société des Experts-Chimistes sodium solution soude sucre sulfate sulfurique Syndicat température teneur tion total tribunal tube vins volatile