Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes16-171923 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... faible proportion dans les tailles et devient presque nulle dans la rebèche . Au point de vue pratique ces remarques ont une grande impor- tance . On sait en Champagne que les vins de taille et de rebêche sont plus exposés que le vin de ...
... faible proportion dans les tailles et devient presque nulle dans la rebèche . Au point de vue pratique ces remarques ont une grande impor- tance . On sait en Champagne que les vins de taille et de rebêche sont plus exposés que le vin de ...
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... faible solubilité des deux corps , comme le montre l'étude des solubilités que nous venons de donner . Toutefois , comme le tartrate gauche de calcium est un corps à cristallisation lente , tandis que le racémate est un corps à ...
... faible solubilité des deux corps , comme le montre l'étude des solubilités que nous venons de donner . Toutefois , comme le tartrate gauche de calcium est un corps à cristallisation lente , tandis que le racémate est un corps à ...
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... faible , ou plutôt anormale , ne seraient pas arrêtés , alors même que leur extrait dégraissé indiquerait un léger mouil- lage ; d'autres laits seraient , eux , reconnus comme réellement mouillés et ceux - là seuls seraient soumis à l ...
... faible , ou plutôt anormale , ne seraient pas arrêtés , alors même que leur extrait dégraissé indiquerait un léger mouil- lage ; d'autres laits seraient , eux , reconnus comme réellement mouillés et ceux - là seuls seraient soumis à l ...
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0 gr 1er août acétique acide Acide tartrique acides volatils alcool analyses Annales des Falsifications appellation d'origine Aramon Arrêt Attendu Azote beurre de cacao calcium Champagne CHESNEY chiffre Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimique Chimiste chlorure chlorure de sodium citrique cm³ coloration commerce composition constante moléculaire simplifiée Cour d'appel Cour de Cassation d'eau décret dénomination détermination Directeur distillation eaux échantillons écrémé experts extrait fabrication farine FILAUDEAU filtre fromage Gamay huiles Indice d'iode Jurisprudence l'acide tartrique l'alcool l'analyse l'article l'azote l'eau Laboratoire lactose lactosérum lait Législation liqueur liquide litre loi du 1er matière grasse mélange méthode minérales Ministre mis en vente miscibilité moûts œufs Pharmacie poids potassium prélèvement présente procédé produits provenant quantité réactif réaction recherche récolte Répression des Fraudes résine résultats rouge rouge rouge rouge rouge Roux Saint-Emilion savon sels sérum Société des Experts-Chimistes sodium solution soude sucre sulfate sulfurique Syndicat température teneur tion total tribunal tube vins volatile