Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes16-171923 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... correspondant . 70 907 80 Alcoolicité par gramme d'acidité fixe ( selon Blarez ) . Degré alcoolique minimum correspondant . 1.77 3.25 2.32 70 10 ° 3 707 OBSERVATIONS : Tous ces vins sont cuvés en rouge sauf un ( indiqué ) . COOPERATIVES ...
... correspondant . 70 907 80 Alcoolicité par gramme d'acidité fixe ( selon Blarez ) . Degré alcoolique minimum correspondant . 1.77 3.25 2.32 70 10 ° 3 707 OBSERVATIONS : Tous ces vins sont cuvés en rouge sauf un ( indiqué ) . COOPERATIVES ...
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... correspondant à l'acidité fixe pour lire immédiatement sur des graduations intérieures du plateau découvertes par la fenêtre : 1 ° Le rapport HALPHEN du vin ; 2o Le degré minimum d'alcool correspondant à ce rapport pour les vins de ...
... correspondant à l'acidité fixe pour lire immédiatement sur des graduations intérieures du plateau découvertes par la fenêtre : 1 ° Le rapport HALPHEN du vin ; 2o Le degré minimum d'alcool correspondant à ce rapport pour les vins de ...
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sulfureux dépassant de beaucoup la tolérance admise de 110 mg . Sur des échantillons correspondants , je suis arrivé à arrêter ces fermen- tations par une addition d'essence de moutarde correspondant à 1 mg . par litre d'allylsenevol ...
sulfureux dépassant de beaucoup la tolérance admise de 110 mg . Sur des échantillons correspondants , je suis arrivé à arrêter ces fermen- tations par une addition d'essence de moutarde correspondant à 1 mg . par litre d'allylsenevol ...
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0 gr 1er août acétique acide Acide tartrique acides volatils alcool analyses Annales des Falsifications appellation d'origine Aramon Arrêt Attendu Azote beurre de cacao calcium Champagne CHESNEY chiffre Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimique Chimiste chlorure chlorure de sodium citrique cm³ coloration commerce composition constante moléculaire simplifiée Cour d'appel Cour de Cassation d'eau décret dénomination détermination Directeur distillation eaux échantillons écrémé experts extrait fabrication farine FILAUDEAU filtre fromage Gamay huiles Indice d'iode Jurisprudence l'acide tartrique l'alcool l'analyse l'article l'azote l'eau Laboratoire lactose lactosérum lait Législation liqueur liquide litre loi du 1er matière grasse mélange méthode minérales Ministre mis en vente miscibilité moûts œufs Pharmacie poids potassium prélèvement présente procédé produits provenant quantité réactif réaction recherche récolte Répression des Fraudes résine résultats rouge rouge rouge rouge rouge Roux Saint-Emilion savon sels sérum Société des Experts-Chimistes sodium solution soude sucre sulfate sulfurique Syndicat température teneur tion total tribunal tube vins volatile