Annales des falsifications et des fraudes: Recueil de travaux de chimie analytique, de législation et de jurisprudence internationales appliquées à l'expertise des marchandises ..., Volumen51,Temas589-6001958 |
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... Teneur en lipoïdes totaux Teneur en cholestérol protéines solubles à l'eau . Teneur en Nous rappelons ici , brièvement , la technique de chacun de ces trois dosages . A Dosage des lipoïdes totaux Extraction au Soxhlet par le mélange de ...
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... teneur en humidité des semoules et des pâtes terminées soit à peu près égale , ce qui est généralement le cas en pra- tique , le calcul de la teneur en œuf d'après la règle des mélanges se fera d'après la formule suivante : 1000 ( Ft ...
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... teneur en œufs liquides entiers par kg de semoule , de la façon suivante : 3800 ( St2 Teneur en œufs : St1 ) 2060 S t2 - Dans cette formule : 3800 ( même coefficient que pour les lipoïdes ) . Le coefficient 2060 représente la moyenne de ...
... teneur en œufs liquides entiers par kg de semoule , de la façon suivante : 3800 ( St2 Teneur en œufs : St1 ) 2060 S t2 - Dans cette formule : 3800 ( même coefficient que pour les lipoïdes ) . Le coefficient 2060 représente la moyenne de ...
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