Annales des falsifications et des fraudes: Recueil de travaux de chimie analytique, de législation et de jurisprudence internationales appliquées à l'expertise des marchandises ..., Volumen51,Temas589-6001958 |
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... HUILES ESTERIFIEES >>> par F. CUSTOT Laboratoire Coopératif d'Analyses et de Recherches L'estérification consiste , on le sait , en une réaction entre un alcool et un acide avec élimination d'eau . On désigne généralement sous le nom de ...
... HUILES ESTERIFIEES >>> par F. CUSTOT Laboratoire Coopératif d'Analyses et de Recherches L'estérification consiste , on le sait , en une réaction entre un alcool et un acide avec élimination d'eau . On désigne généralement sous le nom de ...
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... huiles acides d'arachide obtenues à partir de pâtes de neutralisation , et titrant 80 % d'acidité environ , pour obtenir , au bout de 5 à 6 heures , des huiles estérifiées à 3-4 % d'acidité résiduelle , prêtes à être raffinées . Les ...
... huiles acides d'arachide obtenues à partir de pâtes de neutralisation , et titrant 80 % d'acidité environ , pour obtenir , au bout de 5 à 6 heures , des huiles estérifiées à 3-4 % d'acidité résiduelle , prêtes à être raffinées . Les ...
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... huile d'olive l'addition d'huile prove- nant de l'estérification d'acide gras . Indice d'hydroxyle sensiblement supérieur à celui de l'huile pure . Dosage des 1 monoglycérides , qui dépasse 1 % en pré- sence d'huiles estérifiées ...
... huile d'olive l'addition d'huile prove- nant de l'estérification d'acide gras . Indice d'hydroxyle sensiblement supérieur à celui de l'huile pure . Dosage des 1 monoglycérides , qui dépasse 1 % en pré- sence d'huiles estérifiées ...
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