Et l'homme créa l'animal: Histoire d'une conditionOdile Jacob, 2003 - 376 páginas Il y a eu la vache " folle " tremblante et flageolante. Et les gigantesques tas de carcasses, embrasés pour éradiquer la fièvre aphteuse. Il y a désormais les bêtes clonées, bientôt produites à la chaîne comme des boîtes de conserve. Ces faits ont frappé l’opinion. Par leurs conséquences humaines, mais aussi parce qu’ils révèlent combien les animaux sont devenus dépendants des hommes. Comment en est-on arrivé là ? Comment est-on passé de la domestication des premières espèces sauvages au dressage des pitt-bulls, devenus les meilleurs amis des délinquants pour attaquer ou combattre ? Que faut-il faire des ours des Pyrénées, des loups des Alpes, des palombes du Sud-Ouest pour lesquels s’affrontent chasseurs et écologistes ? Bref, faut-il avoir peur de cette mainmise croissante de l’homme sur l’animal ? Historien, spécialiste de l’animal, Éric Baratay est professeur à l’université Jean-Moulin de Lyon. |
Índice
Vaches folles cochons clonés et compagnie | 9 |
De longues domestications | 17 |
Les mutations de lélevage | 27 |
La transformation des bêtes | 40 |
Les utilisations matérielles | 51 |
Limportance de la chasse | 71 |
Croissance de la pêche | 93 |
De labattage aux usages des dépouilles | 105 |
Une matière à dessiner et raconter | 225 |
Un moyen de dire le monde | 237 |
Symbole et modèle | 248 |
du jeu de loie à la corrida | 269 |
zoos et cirques | 285 |
léquitation | 296 |
lanimal familier | 309 |
La création de lanimal de compagnie | 319 |
La quête des viandes | 118 |
Quelle âme atil ? Linterrogation des philosophes | 139 |
Atil un destin ? Lincrédulité des clercs | 150 |
Estil intelligent? Lincertitude des savants | 163 |
Les opinions de M ToutleMonde | 188 |
La peur des bêtes | 203 |
La croyance aux animaux fantastiques | 216 |
La création de lanimal de compagnie | 328 |
La création de lanimal de compagnie | 343 |
De la protection aux droits | 352 |
Lanimal nest pas ce que lhomme cherche | 363 |
Bibliographie | 365 |
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Et l'homme créa l'animal: Histoire d'une condition Éric Baratay No hay ninguna vista previa disponible - 2003 |