Annales des falsifications et des fraudes: Recueil de travaux de chimie analytique, de législation et de jurisprudence internationales appliquées à l'expertise des marchandises ..., Volumen431950 |
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... lait et les produits laitiers , la dénomination de « crème » est réservée au lait contenant au moins , pour 100 grammes , 30 grammes de matière grasse . D'autre part , l'article 8 de la loi du 2 juillet 1935 tendant à l'organisation et ...
... lait et les produits laitiers , la dénomination de « crème » est réservée au lait contenant au moins , pour 100 grammes , 30 grammes de matière grasse . D'autre part , l'article 8 de la loi du 2 juillet 1935 tendant à l'organisation et ...
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... lait stabilisant doit donc être égale à 9,9 et l'extrait sec non gras du lait à lui seul doit représenter 8.9 % du produit fini ( ou même davantage si le taux du stabilisant est inférieur à 1 % ) . En résumé , dans le cas de la crème à ...
... lait stabilisant doit donc être égale à 9,9 et l'extrait sec non gras du lait à lui seul doit représenter 8.9 % du produit fini ( ou même davantage si le taux du stabilisant est inférieur à 1 % ) . En résumé , dans le cas de la crème à ...
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... lait et aux produits laitiers non sucrés élimination des protéines et du lactose par précipitation par le sulfate de cuivre et l'hydroxyde de calcium à 45 ° C ; oxydation de l'acide lactique du filtrat en acetaldehyde par l'acide ...
... lait et aux produits laitiers non sucrés élimination des protéines et du lactose par précipitation par le sulfate de cuivre et l'hydroxyde de calcium à 45 ° C ; oxydation de l'acide lactique du filtrat en acetaldehyde par l'acide ...
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1er août Affaires économiques agricole alcool méthylique alimentaires aliments aluminium appellations d'origine Aramon ARRETE ARTICLE 1er Attendu avril benzéniques Bruère Cabernet cacao Cépage Chef du Service CHEFTEL chrome Circulaire cm³ commerce crème glacée décembre décret-loi degré alcoolique délégation dénomination denrées devront Directeur du Cabinet Directeur du Laboratoire dispositions distillation dosage eaux-de-vie emballages étiquettes Fals farine ferrocyanure Gabriel VALAY grammes INDAGR Inspecteurs janvier Jean EHRHARD Journal Officiel juillet juin KOHN-ABREST l'acide l'alcool l'aluminium l'appellation contrôlée l'arrêté l'article l'emploi l'exécution du présent l'Institut national lait loi du 1er manioc matière grasse Maurice PETSCHE mélange méthode méthyle Ministre de l'Agriculture mis en vente modifiée moûts national des appellations NAVELLIER nickel novembre octobre pasteurisation pâtes alimentaires pectine poudre pourcentage prélèvements Acidité présent arrêté présent décret publié au Journal quantité récipients réglementation relatif Répression des Fraudes séance semences Société des Experts-Chimistes substances sucre technique teneur tension superficielle toxique TRUFFERT utilisé vanille vanilline vins