Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes24-251931 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... matières amylacées . Si la saucisse porte un nom descriptif de variété , de composition ou d'origine , elle devra ... matières amylacées sont présentes , elles ne doivent pas dépasser cinq ( 5 ) pour cent en poids . 7 ° Viande en pains ...
... matières amylacées . Si la saucisse porte un nom descriptif de variété , de composition ou d'origine , elle devra ... matières amylacées sont présentes , elles ne doivent pas dépasser cinq ( 5 ) pour cent en poids . 7 ° Viande en pains ...
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... matières solides totales . 4 ° L'Extrait liquide d'os sera identique à l'extrait d'os , sauf que le premier sera concentré à un moindre degré que le second . L'extrait liquide d'os devra contenir au plus soixante - quinze ( 75 ) pour ...
... matières solides totales . 4 ° L'Extrait liquide d'os sera identique à l'extrait d'os , sauf que le premier sera concentré à un moindre degré que le second . L'extrait liquide d'os devra contenir au plus soixante - quinze ( 75 ) pour ...
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... matières grasses hydrogénées et , en général , de toutes matières grasses ne provenant pas du lait , ainsi qu'aux importateurs de ces mêmes matières , d'additionner celles - ci de 5 % , d'huile de sésame à réaction chromatique ...
... matières grasses hydrogénées et , en général , de toutes matières grasses ne provenant pas du lait , ainsi qu'aux importateurs de ces mêmes matières , d'additionner celles - ci de 5 % , d'huile de sésame à réaction chromatique ...
Contenido
ANNALES DES FALSIFICATIONS | 634 |
Abiétique Acide Voir Acide | 644 |
Acide Abiétique Réactions | 652 |
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique Acide lactique Acide malique acide sulfurique Acide tartrique acides gras acides volatils aldehyde alimentaires analyses articles Attendu bain-marie beurre boîtes BRUÈRE cacao caféine cannabinol cépages Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimiques Chimiste chocolats cm³ coloration commerce composition concentration conditions conserves consommation contrôle d'eau décret degré alcoolique dénomination déterminer dispositions distillat distillation échantillons employés extrait fabrication FALSIFICATIONS fermentation FILAUDEAU filtre fluorescence gouttes graines grammes huiles indications l'acide lactique l'acidité fixe l'alcool l'analyse l'article l'eau l'éther Laboratoire municipal liqueur liquide litre loi du 1er lumière de Wood malique margarine matière grasse mélange ment méthode méthylique Ministre de l'Agriculture mis en vente moûts obtenu œufs potassium prélevés présente loi prévues produits provenant pyréthrines quantité raisins réactif réaction récipients récolte Répression des Fraudes résultats rouge saccharose saponification semences sera solution soude Station substances Sucres réducteurs sulfurique tartrique température teneur tion total Tribunal tube utilisé viande vins