Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes24-251931 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
Dentro del libro
Resultados 1-3 de 77
Página 533
... litre = ( n " - n ' ) × 3 Dosage de l'acide acétique . Soit A exprimé en acide acétique par litre la dose d'acidité vola- tile totale trouvée par la méthode que nous avons décrite . Soit a , b , c et d également exprimés en acide ...
... litre = ( n " - n ' ) × 3 Dosage de l'acide acétique . Soit A exprimé en acide acétique par litre la dose d'acidité vola- tile totale trouvée par la méthode que nous avons décrite . Soit a , b , c et d également exprimés en acide ...
Página 588
... litre des colorations visibles , il faut , c'est là le point délicat du procédé , ajouter à l'eau quelqes gouttes d'acide acétique dilué ( au 1/10 ou même au 1 / 20 ° ) de façon à obtenir une liqueur très légèrement acide ( l'acidité ...
... litre des colorations visibles , il faut , c'est là le point délicat du procédé , ajouter à l'eau quelqes gouttes d'acide acétique dilué ( au 1/10 ou même au 1 / 20 ° ) de façon à obtenir une liqueur très légèrement acide ( l'acidité ...
Página 589
... litre . 30 gouttes dans 20 cc . d'eau avant traitement , soit 3 gr . 0 de Al ( OH ) 3 par litre . Sensibilité de la méthode Jusqu'à 1 mg . par litre la sensibilité de la méthode permet de garantir le chiffre des décimilligrammes par litre ...
... litre . 30 gouttes dans 20 cc . d'eau avant traitement , soit 3 gr . 0 de Al ( OH ) 3 par litre . Sensibilité de la méthode Jusqu'à 1 mg . par litre la sensibilité de la méthode permet de garantir le chiffre des décimilligrammes par litre ...
Contenido
ANNALES DES FALSIFICATIONS | 634 |
Abiétique Acide Voir Acide | 644 |
Acide Abiétique Réactions | 652 |
Otras 2 secciones no mostradas
Otras ediciones - Ver todas
Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique Acide lactique Acide malique acide sulfurique Acide tartrique acides gras acides volatils aldehyde alimentaires analyses articles Attendu bain-marie beurre boîtes BRUÈRE cacao caféine cannabinol cépages Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimiques Chimiste chocolats cm³ coloration commerce composition concentration conditions conserves consommation contrôle d'eau décret degré alcoolique dénomination déterminer dispositions distillat distillation échantillons employés extrait fabrication FALSIFICATIONS fermentation FILAUDEAU filtre fluorescence gouttes graines grammes huiles indications l'acide lactique l'acidité fixe l'alcool l'analyse l'article l'eau l'éther Laboratoire municipal liqueur liquide litre loi du 1er lumière de Wood malique margarine matière grasse mélange ment méthode méthylique Ministre de l'Agriculture mis en vente moûts obtenu œufs potassium prélevés présente loi prévues produits provenant pyréthrines quantité raisins réactif réaction récipients récolte Répression des Fraudes résultats rouge saccharose saponification semences sera solution soude Station substances Sucres réducteurs sulfurique tartrique température teneur tion total Tribunal tube utilisé viande vins