Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes24-251931 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... liqueur , il y avait en moyenne : 15 × 2 × 1.000 200 150 cm2 de surface étamée par litre de liqueur . Dans les boites de conserves , pour un même volume de produits conservés , les surfaces au con- tact sont beaucoup plus grandes . Nous ...
... liqueur , il y avait en moyenne : 15 × 2 × 1.000 200 150 cm2 de surface étamée par litre de liqueur . Dans les boites de conserves , pour un même volume de produits conservés , les surfaces au con- tact sont beaucoup plus grandes . Nous ...
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Mélanger 20 cc . de la liqueur 1 avec 20 cc . de la liqueur 2. Ajou- ter 10 cc . du liquide à titrer contenant au maximum 10 grammes de sucre réducteur par litre . Faire bouillir 3 minutes ; laver ensuite par décantation et verser les ...
Mélanger 20 cc . de la liqueur 1 avec 20 cc . de la liqueur 2. Ajou- ter 10 cc . du liquide à titrer contenant au maximum 10 grammes de sucre réducteur par litre . Faire bouillir 3 minutes ; laver ensuite par décantation et verser les ...
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... liqueur de Fehling : 1o repos prolongé de la liqueur avant son ajustage définitif , 2o défaut de conservation au titre exact de cette liqueur , 3 enfin , pour l'ajustage , différence de sensibilité à la dispari- tion de la couleur bleue ...
... liqueur de Fehling : 1o repos prolongé de la liqueur avant son ajustage définitif , 2o défaut de conservation au titre exact de cette liqueur , 3 enfin , pour l'ajustage , différence de sensibilité à la dispari- tion de la couleur bleue ...
Contenido
ANNALES DES FALSIFICATIONS | 634 |
Abiétique Acide Voir Acide | 644 |
Acide Abiétique Réactions | 652 |
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique Acide lactique Acide malique acide sulfurique Acide tartrique acides gras acides volatils aldehyde alimentaires analyses articles Attendu bain-marie beurre boîtes BRUÈRE cacao caféine cannabinol cépages Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimiques Chimiste chocolats cm³ coloration commerce composition concentration conditions conserves consommation contrôle d'eau décret degré alcoolique dénomination déterminer dispositions distillat distillation échantillons employés extrait fabrication FALSIFICATIONS fermentation FILAUDEAU filtre fluorescence gouttes graines grammes huiles indications l'acide lactique l'acidité fixe l'alcool l'analyse l'article l'eau l'éther Laboratoire municipal liqueur liquide litre loi du 1er lumière de Wood malique margarine matière grasse mélange ment méthode méthylique Ministre de l'Agriculture mis en vente moûts obtenu œufs potassium prélevés présente loi prévues produits provenant pyréthrines quantité raisins réactif réaction récipients récolte Répression des Fraudes résultats rouge saccharose saponification semences sera solution soude Station substances Sucres réducteurs sulfurique tartrique température teneur tion total Tribunal tube utilisé viande vins