Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes24-251931 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... acide des acides gras volatils existant dans le liquide analysé , ces acides gras appartenant tous à la série des carbures saturés CnH2n + 2 : acide for- mique , acide acétique , acide propionique , ainsi que les acides gras supérieurs ...
... acide des acides gras volatils existant dans le liquide analysé , ces acides gras appartenant tous à la série des carbures saturés CnH2n + 2 : acide for- mique , acide acétique , acide propionique , ainsi que les acides gras supérieurs ...
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... acide formique ( 18 ) ; que l'alcool éthylique donne de l'acide acétique , lequel n'est pas oxydé davantage ( 19 ) ; que les alcools supérieurs cor- respondants sont transformés en acides gras supérieurs correspon- dants , puis en acide ...
... acide formique ( 18 ) ; que l'alcool éthylique donne de l'acide acétique , lequel n'est pas oxydé davantage ( 19 ) ; que les alcools supérieurs cor- respondants sont transformés en acides gras supérieurs correspon- dants , puis en acide ...
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... acide butyrique et les acides gras supé- rieurs sont totalement transformés en acide acétique , ainsi que l'acide lactique s'il y en a , tandis que l'acide formique est totalement oxydé . L'acide propionique et l'acide acétique ne sont ...
... acide butyrique et les acides gras supé- rieurs sont totalement transformés en acide acétique , ainsi que l'acide lactique s'il y en a , tandis que l'acide formique est totalement oxydé . L'acide propionique et l'acide acétique ne sont ...
Contenido
ANNALES DES FALSIFICATIONS | 634 |
Abiétique Acide Voir Acide | 644 |
Acide Abiétique Réactions | 652 |
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique Acide lactique Acide malique acide sulfurique Acide tartrique acides gras acides volatils aldehyde alimentaires analyses articles Attendu bain-marie beurre boîtes BRUÈRE cacao caféine cannabinol cépages Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimiques Chimiste chocolats cm³ coloration commerce composition concentration conditions conserves consommation contrôle d'eau décret degré alcoolique dénomination déterminer dispositions distillat distillation échantillons employés extrait fabrication FALSIFICATIONS fermentation FILAUDEAU filtre fluorescence gouttes graines grammes huiles indications l'acide lactique l'acidité fixe l'alcool l'analyse l'article l'eau l'éther Laboratoire municipal liqueur liquide litre loi du 1er lumière de Wood malique margarine matière grasse mélange ment méthode méthylique Ministre de l'Agriculture mis en vente moûts obtenu œufs potassium prélevés présente loi prévues produits provenant pyréthrines quantité raisins réactif réaction récipients récolte Répression des Fraudes résultats rouge saccharose saponification semences sera solution soude Station substances Sucres réducteurs sulfurique tartrique température teneur tion total Tribunal tube utilisé viande vins