Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes24-251931 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... 0 gr . 018 d'acide lactique ) . Vérifications portant sur des vins . Nous avions procédé déjà à des vérifications ... gr . 00 5 gr . 40 5 gr . 85 6 gr . 30 6 gr . 70 Acidité volatile sulfuri- Méthode Mathieu . 0 gr . 30 0 gr . 30 0 gr ...
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... gr . 0 gr . 68 2 gr . 70 3 gr . 40 0 gr . 50 1 gr . 00 2 gr . 50 2 gr . 15 La dose précitée d'acide lactique avait été mesurée de façon très précise en utilisant une liqueur titrée d'acide lactique pur . A l'analyse , ce liquide ...
... gr . 0 gr . 68 2 gr . 70 3 gr . 40 0 gr . 50 1 gr . 00 2 gr . 50 2 gr . 15 La dose précitée d'acide lactique avait été mesurée de façon très précise en utilisant une liqueur titrée d'acide lactique pur . A l'analyse , ce liquide ...
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... 0 gr . 018 à 0 gr . 046 ( BLAREZ feu nu ) . Acidité volatile NATURE ET ORIGINE MÉTHODE dosée en SO'H ' par li.re ACIDE LACTIQUE ENTRAINÉ dosé et exprimé en SO4 H par litre pour cent pour cent de l'acide de laclique cu vin l'acidité ...
... 0 gr . 018 à 0 gr . 046 ( BLAREZ feu nu ) . Acidité volatile NATURE ET ORIGINE MÉTHODE dosée en SO'H ' par li.re ACIDE LACTIQUE ENTRAINÉ dosé et exprimé en SO4 H par litre pour cent pour cent de l'acide de laclique cu vin l'acidité ...
Contenido
ANNALES DES FALSIFICATIONS | 634 |
Abiétique Acide Voir Acide | 644 |
Acide Abiétique Réactions | 652 |
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique Acide lactique Acide malique acide sulfurique Acide tartrique acides gras acides volatils aldehyde alimentaires analyses articles Attendu bain-marie beurre boîtes BRUÈRE cacao caféine cannabinol cépages Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimiques Chimiste chocolats cm³ coloration commerce composition concentration conditions conserves consommation contrôle d'eau décret degré alcoolique dénomination déterminer dispositions distillat distillation échantillons employés extrait fabrication FALSIFICATIONS fermentation FILAUDEAU filtre fluorescence gouttes graines grammes huiles indications l'acide lactique l'acidité fixe l'alcool l'analyse l'article l'eau l'éther Laboratoire municipal liqueur liquide litre loi du 1er lumière de Wood malique margarine matière grasse mélange ment méthode méthylique Ministre de l'Agriculture mis en vente moûts obtenu œufs potassium prélevés présente loi prévues produits provenant pyréthrines quantité raisins réactif réaction récipients récolte Répression des Fraudes résultats rouge saccharose saponification semences sera solution soude Station substances Sucres réducteurs sulfurique tartrique température teneur tion total Tribunal tube utilisé viande vins