Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes22-231929 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... totale d'un vin ; nous décrivons une méthode nouvelle pour le dosage précis de cette acidité totale et nous en donnons la justification ; enfin nous en comparons les résultats avec ceux que fournissent les méthodes actuellement en usage ...
... totale d'un vin ; nous décrivons une méthode nouvelle pour le dosage précis de cette acidité totale et nous en donnons la justification ; enfin nous en comparons les résultats avec ceux que fournissent les méthodes actuellement en usage ...
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... totale . Nous considérons qu'elle doit être écartée de tous les laboratoires comme la méthode à la phtaléïne . En résumé , notre méthode par titrage de l'acide carbonique déga- gé est la seule qui permette de doser avec fidélité et ...
... totale . Nous considérons qu'elle doit être écartée de tous les laboratoires comme la méthode à la phtaléïne . En résumé , notre méthode par titrage de l'acide carbonique déga- gé est la seule qui permette de doser avec fidélité et ...
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... totale , montrent d'une façon plus frappante , la disproportion entre ces acidités et la richesse des solutions tartriques possédant le même pH . Nous pensons que ces indications prouvent avec évidence que contrairement à ce qu'ont ...
... totale , montrent d'une façon plus frappante , la disproportion entre ces acidités et la richesse des solutions tartriques possédant le même pH . Nous pensons que ces indications prouvent avec évidence que contrairement à ce qu'ont ...
Contenido
I | 630 |
Acide formique Un nouvel | 636 |
Recherche de traces de silice | 642 |
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique acide sulfurique Acide tartrique acides gras acidité volatile addition additionné alcalin alcoolique alimentaires analyses ANNALES DES FALSIFICATIONS appellations d'origine Attendu avons beurre bleu boissons caséine cendres Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimique Chimiste chlorhydrique chlorure cm³ coloration commerce consommation cyanhydrique d'alcool d'eau décret degré dénomination densité détermination distillée échantillons employé Essence Essence de térébenthine experts Extrait fabrication farine fermentation ferrocyanure de potassium FILAUDEAU filtre glucose gouttes grains grammes huiles huiles d'olive indications l'acide l'acide sulfureux l'Agriculture l'article l'eau l'emploi l'essence l'huile Laboratoire lactique lait levures liquide litre loi du 1er matière grasse mélange méthode Ministre mise en vente moût obtenu Pharmacie phénol potasse préparation présente procédé produits provenant quantité raisins secs réactif réaction Répression des Fraudes résultats saccharose sels sera Société des Experts-Chimistes sodium soluble solution soude substances sucre suivant sulfate température teneur tion totale Tribunal tube utilisé Vermouth vins de liqueur volatile volume