Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes22-231929 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
Dentro del libro
Resultados 1-3 de 48
Página 469
... moût , à mesure qu'il s'écoule du pressoir , est envoyé dans un foudre rempli jusqu'à moitié d'un vin nouveau , titrant au moins 8 degrés d'alcool , encore chargé de levures actives . Quand le foudre est plein , il y a environ moitié de ...
... moût , à mesure qu'il s'écoule du pressoir , est envoyé dans un foudre rempli jusqu'à moitié d'un vin nouveau , titrant au moins 8 degrés d'alcool , encore chargé de levures actives . Quand le foudre est plein , il y a environ moitié de ...
Página 120
... moût de raisin provenant de raisins de la même espèce et origine . Le moût de raisin prove- nant de vignes situées au dehors du territoire fédéral , et dont les propriétaires sont domiciliés sur ce territoire , doit rester identique au ...
... moût de raisin provenant de raisins de la même espèce et origine . Le moût de raisin prove- nant de vignes situées au dehors du territoire fédéral , et dont les propriétaires sont domiciliés sur ce territoire , doit rester identique au ...
Página 123
... moût . 4 ° Les vins et moûts de raisin ayant été soumis à une concen- tration au moyen de la chaleur ou du froid ( concentrée au moyen etc. ) et les boissons en provenant . 2. Il peut aussi être interdit d'introduire sur le territoire ...
... moût . 4 ° Les vins et moûts de raisin ayant été soumis à une concen- tration au moyen de la chaleur ou du froid ( concentrée au moyen etc. ) et les boissons en provenant . 2. Il peut aussi être interdit d'introduire sur le territoire ...
Contenido
I | 630 |
Acide formique Un nouvel | 636 |
Recherche de traces de silice | 642 |
Otras 4 secciones no mostradas
Otras ediciones - Ver todas
Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique acide sulfurique Acide tartrique acides gras acidité volatile addition additionné alcalin alcoolique alimentaires analyses ANNALES DES FALSIFICATIONS appellations d'origine Attendu avons beurre bleu boissons caséine cendres Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimique Chimiste chlorhydrique chlorure cm³ coloration commerce consommation cyanhydrique d'alcool d'eau décret degré dénomination densité détermination distillée échantillons employé Essence Essence de térébenthine experts Extrait fabrication farine fermentation ferrocyanure de potassium FILAUDEAU filtre glucose gouttes grains grammes huiles huiles d'olive indications l'acide l'acide sulfureux l'Agriculture l'article l'eau l'emploi l'essence l'huile Laboratoire lactique lait levures liquide litre loi du 1er matière grasse mélange méthode Ministre mise en vente moût obtenu Pharmacie phénol potasse préparation présente procédé produits provenant quantité raisins secs réactif réaction Répression des Fraudes résultats saccharose sels sera Société des Experts-Chimistes sodium soluble solution soude substances sucre suivant sulfate température teneur tion totale Tribunal tube utilisé Vermouth vins de liqueur volatile volume