Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes22-231929 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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MOUT DE POMMES No 3 . Acide sulfureux total ( HAAS ) Acide sulfureux libre ( RIPPER ) Acide sulfureux total ( RIPPER ) au bout de 5 minutes . 10 15 30 45 60 0 0 >> 720 par litre 454 0 » 710 0 691 0 672 0 640 0 >>> 601 0 582 Remarque ...
MOUT DE POMMES No 3 . Acide sulfureux total ( HAAS ) Acide sulfureux libre ( RIPPER ) Acide sulfureux total ( RIPPER ) au bout de 5 minutes . 10 15 30 45 60 0 0 >> 720 par litre 454 0 » 710 0 691 0 672 0 640 0 >>> 601 0 582 Remarque ...
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... acide sulfureux et renfermait au commencement de l'expérience : Acide sulfureux total ( HAAS ) . Acide sulfureüx libre ( RIPPER ) . • 0 gr . 512 par litre 0 » 506 -- Nous avons alors dosé dans cette solution l'acide sulfureux total par ...
... acide sulfureux et renfermait au commencement de l'expérience : Acide sulfureux total ( HAAS ) . Acide sulfureüx libre ( RIPPER ) . • 0 gr . 512 par litre 0 » 506 -- Nous avons alors dosé dans cette solution l'acide sulfureux total par ...
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MOUT DE POMMES NATUREL 0 gr . 740 par litre 0 742 Acide sulfureux total ( Haas ) 5 minutes de contact . 10 Acide sulfureux total 15 ( RIPPER ) 30 45 60 0 736 0 » 729 0 » 691 0 » 678 0 672 MÊME MOUT DE POMMES ADDITIONNÉ DE 2 GR . DE ...
MOUT DE POMMES NATUREL 0 gr . 740 par litre 0 742 Acide sulfureux total ( Haas ) 5 minutes de contact . 10 Acide sulfureux total 15 ( RIPPER ) 30 45 60 0 736 0 » 729 0 » 691 0 » 678 0 672 MÊME MOUT DE POMMES ADDITIONNÉ DE 2 GR . DE ...
Contenido
I | 630 |
Acide formique Un nouvel | 636 |
Recherche de traces de silice | 642 |
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique acide sulfurique Acide tartrique acides gras acidité volatile addition additionné alcalin alcoolique alimentaires analyses ANNALES DES FALSIFICATIONS appellations d'origine Attendu avons beurre bleu boissons caséine cendres Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimique Chimiste chlorhydrique chlorure cm³ coloration commerce consommation cyanhydrique d'alcool d'eau décret degré dénomination densité détermination distillée échantillons employé Essence Essence de térébenthine experts Extrait fabrication farine fermentation ferrocyanure de potassium FILAUDEAU filtre glucose gouttes grains grammes huiles huiles d'olive indications l'acide l'acide sulfureux l'Agriculture l'article l'eau l'emploi l'essence l'huile Laboratoire lactique lait levures liquide litre loi du 1er matière grasse mélange méthode Ministre mise en vente moût obtenu Pharmacie phénol potasse préparation présente procédé produits provenant quantité raisins secs réactif réaction Répression des Fraudes résultats saccharose sels sera Société des Experts-Chimistes sodium soluble solution soude substances sucre suivant sulfate température teneur tion totale Tribunal tube utilisé Vermouth vins de liqueur volatile volume